鵪鶉蛋怎么煮，一般幾分鐘煮熟？鵪鶉蛋和雞蛋的煮法一樣，但是為了增加鵪鶉蛋的味道，可以煮成五香鵪鶉蛋、鹽焗鵪鶉蛋、茶葉鵪鶉蛋、虎皮鵪鶉蛋等，不同的鵪鶉蛋需要的煮熟的時間不同，鵪鶉蛋在營養上有獨特之處，故有"卵中佳品"之稱。
五香鵪鶉蛋的煮法需要很多輔料，首先鵪鶉蛋洗干凈放入鍋里，鍋中倒入涼水。水煮開后，關火蓋上鍋蓋燜上10分鐘，這樣煮出的鵪鶉蛋不僅好剝皮而且省火。10分鐘后用勺子在每個鵪鶉蛋上壓幾下，讓它們的外皮出現裂縫。將花椒、桂皮、香葉、茴香、姜片放入鍋中煮十分鐘。倒入適量的料酒、醬油，關火的時候放入鹽蓋上鍋蓋燜至鵪鶉蛋和湯汁變涼。
虎皮鵪鶉蛋是先將鵪鶉蛋煮熟，將鵪鶉蛋的蛋皮扒掉，起鍋倒油，油熱后將鵪鶉蛋下鍋炸一下，炸到蛋的表面金黃即可，需要的原料有植物油、蒜蓉、辣椒醬。茶葉鵪鶉蛋先把鵪鶉蛋煮好，然后把鵪鶉蛋壓出裂紋。再放進鍋里，加水、老抽、生抽、冰糖、桂皮、八角、丁香、香葉、砂仁、鹽，一起煮吧！