日前，火爆食品飲料招商網小編從英國媒體方面獲悉，有研究稱過量攝入垃圾食品會在人體DNA留下印記并傳給下一代。
眾所周知，看似美味的比薩、漢堡和冰淇淋等快餐食品對身體健康有害無益。早先由科學家證實愛吃垃圾食品的喜好可能是基因變異作怪，而近，美國馬里蘭州過敏及傳染研究中心的科學家們又有了新發現：人們對于垃圾食品的喜愛不僅會形成不良的飲食習慣，增大人們罹患過敏癥、癌癥等疾病風險，而且會烙印在DNA上，并通過遺傳基因影響下一代。
研究人員稱，我們的身體內部機制如同生態系統一般工作運轉，哪怕是小小的形態變化都可能影響人體內部環境。比如人們對于食物的選擇就會影響到腸胃菌體環境和人體免疫系統，因為身體內部也會逐漸適應人們對于食物的選擇，終進行基因記憶。因此，為了使身體達到均衡的內部環境，更為了下一代的健康，專家建議我們應減少攝入以糖分和脂肪為主的垃圾食品而多吃富含蛋白質的魚肉類，形成健康的飲食習慣。
常吃垃圾食品易抑郁 脾氣也會更壞
常吃垃圾食品危害健康，比如導致肥胖等。當然，垃圾食品的“罪惡”并不僅僅如此，新研究表明，常吃垃圾食品還會誘發精神疾病，讓人更易抑郁。而且，常吃垃圾食品的人更喜歡用暴力解決問題，脾氣也會更壞。科學家解釋說，這是因為當大腦極度缺乏重要營養成分，尤其是缺乏大腦神經元的重要組成成分n-3脂肪酸時，大腦會失去靈活性，注意力不集中，自制力受損，暴力傾向增加。
人士稱垃圾食品對健康危害甚于煙草
食物權問題特別報告員奧利維爾·德舒特日前針對高熱量且營養失衡的不健康食品發出警告稱，這些食品“正在變成范圍內更甚于煙草的健康威脅”，敦促各國加緊制定征稅等管理措施。
德舒特稱，隨著新興市場國和發展家的經濟發展，肥胖已成為性的嚴重問題。德舒特在日內瓦的會議上提議：“就像在限制煙草問題上團結一致那樣，全世界應就健康飲食達成大膽的框架條約。”此外，他還忠告說：“對于已成為嚴重問題的肥胖及不健康飲食，社會尚未給予足夠的關注。”