鐵觀音怎么泡？你知道鐵觀音的泡法嗎？生活中愛喝茶的你知道這些問題的答案嗎？如果不是很清楚的就要注意了，下面是火爆食品飲料招商網(wǎng)小編精心整理的文章內(nèi)容，一起來看看吧！
鐵觀音怎么泡
沖泡步驟：燙壺：將沸水沖入壺中至溢滿為止。 倒水：將壺內(nèi)的水倒出至茶船中。置茶：這是比較講究的置茶方式，將一茶漏斗放在壺口處，然后用茶匙撥茶入壺。注水：將燒的水注入壺中，至泡沫溢出壺口。
1.先提壺沿茶船沿逆行轉(zhuǎn)圈，用意在于刮去壺底的水滴，俗稱“關(guān)公巡城”（是因?yàn)橐话銐囟际羌t色，剛從茶池中提出時熱氣騰騰，有如關(guān)公威風(fēng)凜凜，帶兵巡城），注意磨壺時的方向，右手執(zhí)壺的歡迎喝茶時要逆時針方向磨，送客時則往順時針方向磨，如是左手提壺，則反之。
2.將壺中的茶倒入公道杯，可使茶湯均勻。
3.另一種均勻茶的方法是在用茶壺輪流給幾杯同時倒茶，當(dāng)將要倒完時，把剩下的茶湯分別點(diǎn)入各杯中，俗稱“韓信點(diǎn)兵”。注意倒茶時不能一次倒?jié)M一杯，至七分滿處為好。
分茶：將茶中的茶湯到入茶杯中，以七分滿為宜。奉茶：自由取飲，或由專人奉上。去渣：用渣匙將壺中茶渣清出。以備后用：客人離去后，洗杯，洗壺以備下次用。
鐵觀音的泡法
其一，由于鐵觀音有其特殊的香氣和“觀音韻”，因此，要求沖泡的水必須是處于正滾開時，才能使熱氣將香氣和“觀音韻”氣裹夾上來。當(dāng)然質(zhì)優(yōu)的鐵觀音也有一字的底香的，那就是當(dāng)你喝了涼的優(yōu)質(zhì)鐵觀音后，口腔照樣有股清香保持著。
其二，泡茶的蓋瓷杯、所放茶葉數(shù)量必須相稱。原來家庭沖泡用壺，如今為了方便用蓋杯，但不宜采用宜興陶質(zhì)壺或蓋杯，那是由于陶質(zhì)壺的透氣性和吸附性，會使茶味失真。
其三，一般是隨泡隨沖，質(zhì)量一般的鐵觀音不宜長時間浸泡。只有質(zhì)優(yōu)的鐵觀音才可以浸泡，但其湯的質(zhì)量也會有所改變。沖泡的時間必須掌握得恰到好處。必須處理好“杯、茶量、溫度（水和氣溫）、時間”三者的關(guān)系，目的是讓沖泡出來的茶湯的質(zhì)量。
其四，鐵觀音雖然講究飲時的滋味，但更注重飲完后一段時間的回甘（就是所謂的韻）。優(yōu)質(zhì)鐵觀音，當(dāng)你飲后，是一定會打嗝的。
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