在我們現在生活中很多的朋友都比較喜歡喝茶，我們的茶的種類非常多，大家喜歡喝的品種也是不一樣的。而鐵觀音在我們的生活中并不是很陌生，那么，接下來就讓我們和火爆食品飲料招商網小編一起來了解一下鐵觀音怎么保存吧！
鐵觀音怎么保存
（1）保存期6個月以內者，冷藏溫度保持在0 - 5℃為經濟有效，保存期逾半年以上者以凍藏（零下10 - 18℃）為佳。
（2）應使用專用冷藏（凍）庫為原則，若必須與其它食品共享冷藏（凍），則茶葉入庫前必須妥善包裝完全密封，以免異味污染。
（3）茶箱在冷藏（凍）庫的排列必須整齊預留冷空氣的信道，使冷空氣在庫內循環(huán)而達到冷卻效果。
（4）茶葉的傳熱系數很低，因此茶葉干燥、烘焙、覆炒后須等余熱散發(fā)冷涼后，才可包裝入庫，以免茶葉含有余溫入庫后不能很快的
冷卻而引起品質劣變。
（5）消費者一次購買大量優(yōu)質茶葉，宜先分裝（如四兩一罐），再放入冷藏（凍）庫，每次取出一罐沖泡，不宜將大量茶葉反復取出
及放入冷藏（凍）庫。
（6）冷藏（凍）庫必須設有預備室，由庫內提取茶葉須先將茶箱（罐）置于預備室，使箱（罐）內茶溫回升至與氣溫相近，才可打開
箱（罐）取出茶葉，以免空氣中的水氣遇冷凝結而被茶葉吸收，增加茶葉水分含量，而促使茶葉品質加速劣變。
鐵觀音保存應注意事項
防潮：茶葉中的含水量不宜超過5%，長期保存時以3%為。否則茶葉中的茶多酚、葉綠素等物質容易分解，茶葉的色、香、味等都會發(fā)生變化，尤其在較高的溫度下，變質的速度更會加快。
防氧化：茶葉包裝中的氧含量必須控制在1%以下，氧氣過多同樣將會導致茶葉中某些成分氧化變質。
避光：由於茶葉中含有葉綠素等物，因此包裝茶葉時，必須遮光以防止葉綠素和其他成分發(fā)生光催化反應。另外，紫外線也是引起茶葉變質的重要因素。
密封：茶葉的香味極易散失，必須采用氣密性能好的材料進行保香包裝。另外，茶葉極易吸收外界的異味，使茶葉的香味受到感染。
看過了鐵觀音怎么保存之后，大家對于鐵觀音怎么保存的方法是不是掌握了呢？在我們日常的生活中我們可以嘗試哦，相信我們會有更好的收獲哦！更多咨詢請繼續(xù)關注火爆食品飲料招商網！