對于海蚌，相信大家都不會陌生，其營養價值極高，因此，廣受大眾喜愛。那么，海蚌的營養價值有哪些？這里，火爆食品飲料招商網小編就為大家介紹一下：
海蚌的營養價值
貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降；它們的功效比常用的降膽固醇的谷固醇更強。人們在食用貝類食物后，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱癥狀無疑是有益的。
海蚌是什么
西施舌（Coelomactraantiquata），海產雙殼貝類，福建江蘇浙江俗稱＂海蚌＂，廣東香港稱＂貴妃蚌＂。營養豐富，富含優質蛋白和氨基酸，滋味鮮美，甘脆嫩滑，為人民大會堂國宴膳品，是早負盛名的筵席珍品佳肴。“雞湯汆（cuan）海蚌”是與“佛跳墻”齊名的閩菜。
海蚌適合人群
一般人群均可食用
1.適于體質虛弱，氣血不足，營養不良者，高膽固醇、高血脂體質的人以及患有甲狀腺腫大、、胃病等疾病的人尤為適合；
2.許多貝類是發物，有宿疾者應慎食；貝類性多寒涼，故脾胃虛寒者不宜多吃。
怎么辨別海蚌的好壞
西施舌分布于太平洋西部、印度半島、日本和沿海，但只有福建閩江口長樂梅花穿山行以南至文武沙一帶（主要為漳港）資源量，產品質量，被譽為“漳港蚌”。不要食用未熟透的貝類，以免傳染上肝炎等疾病。
上述就是海蚌的營養價值相關性知識介紹，相信大家在看過上述介紹之后，對于海蚌都有了一個清晰的認知。今后生活中可以適當吃些海蚌，給自己的身體補充些營養。