糯米棗是以糯米、大棗為主要食材制成的一道美食。
所需食材
1、糯米、大棗、冰糖
2、糯米粉：適量，新疆若羌紅棗：適量，白芝麻：適量，熱水：適量，白糖（桂花糖）：適量。
3、空心棗(適量)、糯米粉(適量)、熟芝麻(適量)、冰糖(適量）、糖桂花(適量)
制作方法編輯
方法一
1、大棗洗凈去核并用刀把一邊劃開備用；2、糯米面和溫水以2:1的比例和成面團；
3、將糯米面團揉成細條，取長短和大棗差不多的長度，塞入大棗中；
4、鍋中水開后，放入適量冰糖融化后，再放入糯米棗中小火煮十五分鐘即可。
方法二
1. 原料備用。
2. 紅棗稍泡，洗凈。
3. 用小刀一刀切到內核處。
4. 用滾刀，貼著棗核切，去核。（注意中間不要切成兩半，切好后，還是一個整個的棗子。）
5. 棗子全部去核后，備用。
6. 糯米粉，加入適量的熱水和成均勻的面團。
7. 糯米面團撮成筷子粗細的細長條。
8. 用刀切成小劑子，長度和紅棗的長度相同。
9. 把糯米小劑子塞入紅棗內，捏和好。
10. 做好的糯米棗備用。
11. 放入蒸籠內，糯米開口處朝上，防止蒸好后粘在蒸籠上。
12. 水開后，蒸十分鐘左右。
13. 蒸好的糯米棗放入盤內。
14. 淋上芝麻糖（桂花糖）即可
方法三
1空心棗洗凈，浸泡1小時撈出瀝干水分。
2紅棗用廚房剪從一側切開，備用。
3糯米粉中緩緩加入熱水，并用筷子攪拌成絮狀。
4慢慢揉成軟硬適中的面團。
5根據棗的大小取適量的面團，搓成棗核型，嵌入紅棗中，輕輕捏合一下。
6鍋置火上放入冰糖、糯米棗，倒入適量清水，中小火煮15-20分鐘。
7煮至紅棗晶瑩飽滿，關火冷卻后調入糖桂花，撒芝麻即可。
小竅門：
1、糯米粉要用熱水揉成團，不容易散開方便制作。
2、紅棗雖是進補佳品，但生棗進食過多，易出現腹瀉，并傷害脾臟。
食用須知編輯
糯米的主要功能是溫補脾胃，所以對中氣虛脾胃弱者有很好的補益作用。糯米與山藥熬粥，可強健脾胃加蓮子同熬，可溫中止瀉食欲不振的，可將糯米與豬肚同煮而食，方法是將糯米浸泡半小時后，裝到豬肚內，燉熟后吃肉喝湯，內裝的糯米取出晾干，分次食用。糯米對于、等慢性病患者，恢復期的病人及體虛者，都是一種很好的營養食品。