酸奶凍芝士的做法
材料
奶油奶酪，酸奶，牛奶，粗糧消化餅，黃油，淡奶油，白糖，黃桃罐頭，白糖，藍(lán)莓醬，吉利丁片
制作過(guò)程
1、準(zhǔn)備需要的材料；
2、消化餅干放入保鮮袋用搟面杖碾碎；
3、黃油融化后加入消化餅干的碎末里面；
4、用橡皮刮刀拌勻；
5、拌勻的餅干碎倒入模具中，用勺子或者杯子壓實(shí)；
6、奶油奶酪常溫軟化以后加入牛奶，隔溫水?dāng)嚢瑁?/p>
7、攪拌至順滑無(wú)顆粒；
8、放入白糖和藍(lán)莓醬攪拌均勻；
9、倒入酸奶，攪拌至均勻順滑；
10、吉利丁片泡軟后隔溫水融化；
11、倒入奶酪糊中攪拌均勻；
12、把攪拌好的奶酪糊倒入放了餅干底的模具內(nèi)，放冰箱冷藏4小時(shí)以上；
13、冷藏好的芝士蛋糕脫模；
14、淡奶油加糖打發(fā)；
15、用淡奶油和黃桃裝飾芝士蛋糕表面。