年糕很多人喜歡吃，但是有的人就是喜歡吃辣年糕，那么，辣年糕怎么做？下面小編來告訴大家辣年糕的做法。
辣年糕的做法
食材準備
手指年糕200克，辣醬1包，洋蔥半個，胡蘿卜半根，油20克，鹽少許。
方法步驟
1、洋蔥，胡蘿卜切絲，待用；
2、鍋中燒一大鍋水，水沸騰時，下入年糕，轉為中小火，再次沸騰后加入少許冷水，重復2次；
3、年糕撈出后沖洗防止粘連，炒鍋中倒入燒油，下入洋蔥和胡蘿卜絲，炒至蔬菜變軟；
4、然后將年糕倒入鍋中，加入辣醬包，炒勻后加入適量水翻勻，收汁至濃稠即可。
小貼士
辣醬的用量根據個人的口味決定。