烏梅既可以是一種零食，還可以是食材，也可以是藥材。它里面多有多種果酸，所以吃上去難免有一點酸爽，屬于瞇眼神器級別的。很多人做烏梅湯。那么，烏梅湯怎么做？下面小編來告訴大家烏梅湯的做法。
烏梅湯的做法
烏梅湯在制作的過程中不僅僅使用了烏梅，還是用了一些其他的食材，藥材，搭配起來效果更好。
食材準(zhǔn)備
烏梅3顆，甘草5片，玫瑰5個，山楂片6片，陳皮1把，桂花1小把，冰糖適量。
方法步驟
1、將烏梅，甘草等放入清水中浸泡洗凈，然后濾干待用；
2、將湯鍋注滿水，放入烏梅，玫瑰，山楂，甘草，陳皮煮沸；
3、然后轉(zhuǎn)為小火煮2個小時，加入適量的桂花，煮一會后關(guān)火加糖攪勻；
4、晾涼后過濾，冷藏即可。