海兔的做法有很多種，海兔無論怎樣煮，其肉質鮮美，吃起來有種“子滿膏豐”的感覺。海兔怎么做好吃呢？下面火爆食品網為大家介紹海兔的做法大全。
海兔的做法大全：醬燜海兔子
1、新鮮的海兔子洗凈后扒皮，順著脊背內側有一條透明的類似塑料的東西，把它抽出來，除去內臟，去掉兩只眼睛中間的硬球兒；
2、海兔子切成合適大小的塊狀，再洗干凈，用開水焯一下；
3、青椒洗凈，切成合適大小；
4、調醬：在適量的醬油里放入少許面醬、蔥、姜和蒜末兒，加適當水，調成合適的濃度；
5、炒鍋放油，燒至油熟；
6、炒醬至醬香濃郁，色稍深，油亮；
7、放焯了水的海兔子，稍微翻炒幾下，蓋上鍋蓋燜；
8、放青椒繼續燜；
9、放少許料酒、味精，翻炒一下出鍋。
海兔的做法大全：醬韭菜海兔子
1、海兔子洗凈，先搓去其吸盤上的泥沙，挖去口內的角質腭，除去體內墨囊和透明的類似塑料的細長條，切成片備用；
2、韭菜擇凈洗凈，切成大約3厘米的段備用，姜切成末；
3、鍋內燒水，燒開后倒入海兔子焯水，變色后馬上撈出備用；
4、鍋內燒油，6分熱時放入姜末炒香后，倒入海兔子，大火爆炒兩下后接著放入韭菜，加鹽，韭菜炒軟即可出鍋。
海兔的做法大全：醬清蒸海兔子
1、一小捆粉絲用冷水泡軟，與處理好的海兔子（不切塊）放在蒸盤上，海兔子在下，粉絲在上；
2、水燒開后，把蒸盤放上去，大火蒸10分鐘；
3、調醬：蒜切碎，放于油已熱的鍋煮一會，使蒜香味出來，加入適量醬油，面醬和水，煮一會即可關火；
4、將調好的醬均勻澆淋在蒸盤上。
海兔子雞蛋湯
1、鍋內放油燒熱，放入少許韭菜爆一下鍋；
2、放入適量的水燒開；
3、等待水開的時候將雞蛋打入海兔中攪拌均勻；
4、水開后把剩下的韭菜放入；
5、將海兔均勻的放入鍋內，加入鹽、雞精，燒開即可。
海兔的做法大全：醬爆海兔
原料：新鮮海兔750g、大醬少許
調料：大蔥一段、香菜少許、糖少許
做法：
1、將海兔洗凈后，去掉其背上的軟骨。
2、在沸水里過一下，撈出空干水份。
3、將大蔥切成細絲。
4、把大醬加少量清水攪拌，使其不要太稠。
5、起火，倒入食用油，爆炒蔥絲起香味。
6、倒入大醬，加少量糖小火翻炒，約一分鐘后，再大火。
7、將事先準備好的海兔倒入鍋中，翻炒約30秒后即可。
8、盛出加入香菜調味即可。
制作小貼士：
1、因大醬中本身含有鹽份，所以不必再加鹽調味。
2、在灶海兔時一定要掌握火候，不要灶的時間太短或太長，影響口感。
總結：有朋自遠方來，不亦樂乎，海兔是一道名菜，其鮮美可口，為大家介紹的海兔的做法大全希望可以幫助大家。