眾多周知，咖啡是可以提神的，但是現(xiàn)在大多數(shù)的都是喝速溶咖啡，其實，速溶咖啡和現(xiàn)磨咖啡是有很大的區(qū)別的。今天小編就來介紹速溶咖啡和現(xiàn)磨咖啡的區(qū)別。
速溶咖啡和現(xiàn)磨咖啡的區(qū)別
其實在歐美，人們是很少主動去喝速溶咖啡的，只有在長途旅行的火車、飛機上等特定地點，人們才作為咖啡的替代品來喝速溶咖啡。有些人甚至極端地認為“速溶咖啡”不能算咖啡。比如法國人就很少喝速溶咖啡。他們認為速溶咖啡只是工業(yè)化的合成品，口味和內(nèi)涵與現(xiàn)磨咖啡相去甚遠。
和的茶一樣，咖啡已經(jīng)融入到歐美的傳統(tǒng)文化當中，從初咖啡豆的烘焙研磨、煮制、過濾，以及到器具的選用和不同的調(diào)配技藝，都是非常講究的。而速溶咖啡雖然喝起來也有咖啡的味道，但卻失去了很多營養(yǎng)和現(xiàn)磨咖啡的品位與文化氛圍。另外從健康角度講，速溶咖啡會添加很多香精、色素、防腐劑等添加劑，長期飲用難免對人體健康有所影響，還是現(xiàn)磨咖啡更加自然健康。
杯具的是，雖然很多人知道現(xiàn)磨咖啡的種種好處，卻受限于條件只能每天喝速溶咖啡。一是國人太忙碌了，沒有那么多時間磨咖啡煮咖啡；二是現(xiàn)磨咖啡價格比較高，星巴克或上島里至少要三十元一杯，很難普及。
值得欣慰的是，國內(nèi)已經(jīng)有又實惠又好喝的現(xiàn)磨咖啡在賣了，前兩天到一家很大的網(wǎng)吧上網(wǎng)，那里經(jīng)營了“酷咖”品牌的現(xiàn)磨咖啡加盟店，一杯香醇的現(xiàn)磨咖啡只要5元，銷路不錯，很多上網(wǎng)的年輕人都在買。一邊喝現(xiàn)磨咖啡，一邊上網(wǎng)娛樂的確是一種非凡的享受。
如何沖調(diào)一杯風味的速溶咖啡
沖調(diào)速溶咖啡如果講究口感，也不能隨便沖泡，亦需要有一定的沖泡程序：
1、先溫杯（為了不使咖啡的味道降低，要事先將咖啡杯在開水中泡熱）。
2、再倒入速溶咖啡粉，加50毫升的開水（要用85攝氏度的開水），
咖啡的適當溫度在沖泡的剎那間為攝氏83度，倒入杯中時為80…每180毫升的水配10克的研磨咖啡；
不論沖調(diào)多少咖啡，都以同樣的比例調(diào)理。當然，你也可以按照自己的喜好調(diào)理比例。
既然是速溶的，就是圖個方便，還拿溫度計測嗎？差不多即可，如果追求口感，當然屬現(xiàn)磨的好。
3、再加入50毫升的開水，咖啡勺攪拌一下；我國速溶咖啡行業(yè)運行發(fā)展形勢良好，該行業(yè)企業(yè)正逐步向產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化發(fā)展，隨著我國速溶咖啡行業(yè)運行需求市場的不斷擴大以及出口增長。
以上內(nèi)容就是詳細介紹速溶咖啡和現(xiàn)磨咖啡的區(qū)別，相信大家已經(jīng)了解到，那么，大家是否還喝速溶咖啡呢？想要了解更多，請繼續(xù)關(guān)注火爆食品飲料招商網(wǎng)的百科欄目。