老白茶就如老白干一樣，越放越香醇，越放越有味，人們都說陳年佳釀好，陳年老白茶也是杠杠的！存放多年的老白茶，當拿出來的時候，一拂時間留下的塵埃，展示在人們眼前的就是經(jīng)過歲月沉淀的老白茶，那么老白茶的泡法有哪些？
老白茶是哪里的
老白茶，顧名思義，當然就是貯存多年的白茶啦！對于白茶，它有著一個與眾不同的地方，那就是白茶存放的時間越久，它的味道就越香醇，古有“陳年佳釀”，現(xiàn)有“數(shù)年白茶”。對于老白茶，不少的地方都有，但是大家知道哪些地方的老白茶嗎？媽網(wǎng)百科在這里為大家整理了一些關于老白茶哪里的的相關內(nèi)容！
對于老白茶，比較的有福鼎白茶和吉安白茶，這兩種白茶的味道和品質(zhì)在所有的白茶中均屬上乘白茶。福鼎白茶源于福鼎，文化豐厚，而且福鼎白茶栽培歷史悠久，是白茶白毫銀針的發(fā)祥地，它的品質(zhì)優(yōu)異，康體養(yǎng)顏。安吉白茶是一種非常特異的茶種，它是特定的優(yōu)良生態(tài)環(huán)境條件下產(chǎn)生的變異茶樹，屬綠茶類。安吉白茶外形細秀，形如鳳羽，顏色鮮黃活綠，光亮油潤；沖泡杯中葉張，莖脈翠綠，湯色鵝黃，清澈明亮，葉肉玉白，葉脈淡綠。鮮爽甘醇，香高持久，而且茶湯滋味鮮爽綿甜，沒有絲毫沒有苦澀。安吉白茶草木香型，香氣淡雅幽遠。
對于這兩種白茶，沒有什么好壞之分，它們的品質(zhì)與味道是不相上下的，如果這要分個高低的話，就由你來決定啦！因為每個人的口味不同，所以對于這兩種茶的喜好程度自然也是有所差異的，想要知道哪里的白茶，就要問問你的“舌頭”啦！
老白茶是什么茶
老白茶，就是存放了很久的白茶，人們都知道有的東西存放一天都不行，但是有的東西放上十幾年都可以，甚至放的時間越久，價值越高。對于老白茶，就是那種越久越有味的好東西！好東西當然要拿出來大家一起分享啦，下面我們就來一起了解一下老白茶的具體內(nèi)容吧！
老白茶，即貯存多年的白茶，就在這多年的存放過程中，白茶開始著它的一個演變過程了，下面就是白茶的變身過程，大家可以看仔細咯！在多年的存放過程中，茶葉內(nèi)部成分緩慢地發(fā)生著變化，香氣成分逐漸揮發(fā)、湯色逐漸變紅、滋味變得醇和，茶性也逐漸由涼轉溫。Ok，白茶“變身”結束，就是在這個“變身”的過程中，普通的白茶已經(jīng)在不經(jīng)意間升級為味道香醇的老白茶啦！
對于一般的茶保質(zhì)期為兩年，因為過了兩年的保質(zhì)期，即使保存的再好，茶的香氣也已散失殆盡，而白茶可就不同了，上面的“變身”過程就是一個驗證的過程，對于白茶，儲存年份越久茶味越是醇厚和香濃，素有“一年茶、三年藥、七年寶”之說，一般五六年的白茶就可算老白茶，十幾二十年的老白茶已經(jīng)非常難得。白茶存放時間越長，其藥用價值越高，因此老白茶極具收藏價值。
看完白茶的大“變身”之后，大家對于老白茶是什么茶就了如指掌了吧！喜歡喝老白茶的朋友們不妨買上一些白茶，喝一部分，存一部分，N年以后誰又知道老白茶又有著什么樣的身價呢！
老白茶的功效與作用
白茶不僅味道非常的香醇，它的保健功效也是非常不錯的。對于白茶，很多人都愛喝，但是真正了解白茶的人就不多了，有的人是單純的喜歡白茶的清香，而對于那些視茶如命的人，對白茶可是了如指掌！老白茶究竟哪般好，讓人一喝就不停呢？
老白茶功效一：白茶、、防暑、、治牙痛，尤其是陳年的白茶可用作患麻疹的幼兒的退燒藥，其退燒效果比更好。
老白茶功效二：白茶除了含有其他茶葉固有的營養(yǎng)成分外，還含有人體所必需的活性酶，可以顯著提高體內(nèi)脂酶活性，促進脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩萄葡粉的腸吸收，分解體內(nèi)血液多余的糖分，促進血糖平衡。
老白茶功效三：白茶含豐富多種氨基酸，其性寒涼，具有退熱祛暑的功效與作用。
老白茶功效四：白茶中還含有豐富的維生素a原，它被人體吸收后，能迅速轉化為維生素a，維生素a能合成視紫紅質(zhì)，能使眼睛在暗光下看東西更清楚，可預防夜盲癥與干眼病。同時白茶還有防輻射物質(zhì)，對人體的造血機能有顯著的保護作用，能減少電視輻射的危害。所以在看電視的時候，喝點小茶，邊喝邊看，豈不美哉？！
老白茶的泡法
茶大家都會泡，一壺開水，幾片茶葉，一沖一泡，就ok了？當然不是，泡茶可是一門藝術，也是一門技術，沒有技術的泡法怎么泡出藝術的茶飲？想要泡出好喝的老白茶，那就要仔細的往下看了！
老白茶泡法——杯泡法：用杯泡法，用200ml透明玻璃杯，取3—5g老白茶，用約90度開水，先洗茶溫潤聞香再用開水直接沖泡白茶，沖泡時間根據(jù)個人口感自由掌握。
老白茶泡法——蓋碗法：取白茶投入蓋碗，用90度開水洗茶溫潤聞香，然后象功夫茶泡法，泡30—45秒，以后每次遞減，這樣能品到福鼎白茶的清新口感。
老白茶泡法——壺泡法：大肚紫砂壺茶具或大容量飄逸杯，取5—6g福鼎白茶投入其中，用約90度開水洗茶溫潤聞香，45秒后即可品飲，特點：毫香醇厚。
老白茶泡法——大壺法：取10—15g白茶投入大瓶瓷壺中，用90-100度開水直接沖泡，喝完蓄水，白茶具有耐泡，長時間擱置，口感依然淡雅醇香的特點，可從早喝到晚，適合家庭夏天消暑用茶。
老白茶泡法——煮飲法：適合保健用途，用清水投入10g陳3年以上陳年老白茶，煮至3分鐘至濃汁濾出茶水，待涼70度添加大塊冰糖或蜂蜜乘熱飲用，常用于嗓子發(fā)炎退燒 水土不服，口感醇厚奇特，亦有夏天冰鎮(zhèn)后飲用別有一番風味。
注意事項：白茶的喝法非常也是步步嚴密的，沖泡白茶宜選用透明玻璃杯或透明玻璃蓋碗。玻璃杯可以盡情展現(xiàn)白茶的形態(tài)，更好的品其味、聞其香，形成白茶獨特的韻味。
怎么鑒別老白茶的好壞
喝過老白茶的人都會被它淡淡的茶香與“清麗脫俗”的姿態(tài)所吸引，于是很多人就在這種淡淡的茶香中“淪陷”了！不過淪陷之后，就要開始學會選茶了，因為不是所有的老白茶都可以讓你淪陷，要找到讓你鐘情的那個老白茶，可是需要技巧的！
在我們平日里買老白茶的時候，要注意一下額幾個方面的鑒別技巧：
外形：老白茶的嫩度以毫多而肥壯，葉張肥嫩的為上品；毫芽瘦小而稀少的，則品質(zhì)次之；葉張老嫩不勻火雜有老葉、臘葉的，則品質(zhì)差。
色澤：如果老白茶的毫色銀白并有光澤，葉面灰綠（葉背銀白色）或墨綠，翠綠的，則為上品；鐵板色的，品質(zhì)次之；草綠黃、黑、紅色及臘質(zhì)光澤的，品質(zhì)差。
葉態(tài)：優(yōu)質(zhì)的老白茶葉子平伏舒展，葉緣重卷，葉面有隆起波紋，芽葉連枝稍為并攏，葉尖上翹不斷碎的，如果葉片攤開、折貼、彎曲的，品質(zhì)次之。
凈度：優(yōu)質(zhì)的老白茶要求不得含有枳，老梗、老葉及臘葉，如果茶葉中含有雜質(zhì)，則品質(zhì)差。
香氣：以毫香濃顯，清鮮純正的為上品；有淡薄、青臭、失鮮、發(fā)酵感的為次。
滋味：以鮮爽、醇厚、清甜的為上品；粗澀、淡薄的為差。
湯色：以杏黃、杏綠、清澈明亮的為上品；泛紅、暗渾的為差。
葉底：以勻整、肥軟，毫芽壯多、葉色鮮亮的為上品；硬挺、破碎、暗雜、花紅、黃張、焦葉紅邊的為差。
老白茶的注意事項
喝茶是一種非常愜意的事情，很多人在閑暇的時候，總會約上有幾個好友一起品品茶，老白茶作為一種休閑飲品適合不過了，淡淡的茶香，愜意的下午茶，這般美好的感受怎