核桃露是以核桃仁、純凈水為主要原料，采用現(xiàn)代工藝加工、科學調(diào)配精制，再經(jīng)高壓或無菌包裝制得的乳狀飲料。核桃乳飲料特點：以核桃仁為原料，外觀為乳白色乳液狀，口感細膩潤滑，芳香濃郁爽口，具有特殊的核桃濃郁香味。那么，核桃露怎么做？下面小編向大家詳細介紹核桃露的做法。
核桃露的做法
做法一
原料：
核桃粉1茶匙、芝麻粉1大匙、山藥粉1茶匙、新鮮核桃仁適量
輔料：
調(diào)味料、冰糖適量
制作方法：
1.核桃粉、芝麻粉、山藥粉放入碗內(nèi)，加溫開水攪拌均勻。
2.倒入鍋中，燉煮5分鐘，加入冰糖煮至溶化。
3.搭配核桃仁即可食用。
Tips：
核桃粉市場有售，如要自己處理，可先將核桃炒熟（或用烤箱烤熟），取出待涼，再放入攪拌機打碎或用瓶子碾碎，裝瓶保存。
特色：
芝麻桃核露可健腦、強肝、氣，對白發(fā)和老年健忘的預防都有功效，也是美容佳品，具有滋養(yǎng)皮膚的作用。若用麥芽糖有補虛冷、健脾胃、潤肺之效，是滋補強身的健康食品。
做法二
主料
山藥（200克）
核桃（4個）
調(diào)料
冰糖（5塊）
水（750克）
廚具
食物調(diào)理機
步驟
1、備好材料
2、鐵棍山藥洗凈刮去皮，再切成段。
3、桃去皮剝出仁
4、放在鍋里焙一下，炒熟的核桃仁很香哦。
5、煮鍋放上水，開鍋后將山藥放入
6、再放上冰糖（不喜歡甜糖可以省略）煮10分鐘左右就熟了。
7、將煮熟的山藥連湯帶肉的一并倒入攪拌杯里
8、將核桃仁放入攪拌杯
9、攪拌杯蓋上蓋
10、程序扭到五谷檔，將攪拌杯放在機器上，啟動機器。
11、一分鐘后程序結束，打開上蓋看看細細滑滑的
12、直接倒入碗中就可以享用了。
13、一杯熱騰騰，略帶點甜味的山藥核桃露，細細品味入口細密潤滑，山藥的溫婉核桃的香在齒間回蕩，真是一杯讓你喝了還想喝的美味佳飲。
小竅門：
1、山藥用鐵棍山藥，鐵棍山藥的營養(yǎng)價值高。
2、核桃仁可以與山藥一起煮，但是炒熟的核桃仁會增加核桃露的風味，更好喝。
3、煮山藥熟沒熟，用筷子戳一下透了就好了，或者用眼觀，變成半透明狀也熟了。
4、多放山藥就是山藥核桃粥了，想喝啥就做啥，這可是DIY的樂趣所在啊。
核桃露的功效
核桃享有“萬歲子”、“長壽果”、“養(yǎng)人之寶”的美稱。其卓著的健腦效果和豐富的營養(yǎng)價值，已經(jīng)為越來越多的人所推崇。核桃的藥用價值很高，中醫(yī)應用廣泛。祖國醫(yī)學認為核桃性溫、味甘、，有健胃、、潤肺、養(yǎng)神等功效。核桃露以優(yōu)質(zhì)核桃仁、純凈水為主要原料，采用現(xiàn)代工藝、科學調(diào)配精制而成，口感細膩、具有特殊的核桃濃郁香味，冷飲、熱飲均可，熱飲香味更濃。
核桃露中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂，不會使膽固醇升高，還能減少腸道對膽固醇的吸收，因此，可作為高血壓、動脈硬化患者的滋補品。除了這些外，這些油脂還可供給大腦基質(zhì)的需要。核桃露含有豐富的營養(yǎng)素，每三百克含蛋白質(zhì)15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克；并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。核桃露中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食有益于腦的營養(yǎng)補充，有健腦益智作用。
核桃露怎么做？以上內(nèi)容就是詳細介紹核桃露的做法，喜歡喝核桃露的朋友可以自己在家動手做，這樣做出來的美味、干凈，好喝！，大家趕快動手試一試吧。