腰果因其堅果呈腎形而得名，腰果果實成熟時香飄四溢，甘甜如蜜，清脆可口，為世界的四大干果之一。腰果是一種營養(yǎng)豐富，味道香甜的干果，即可當(dāng)零食食用，又可制成美味佳肴。不少朋友覺得腰果比較貴，腰果為什么那么貴呢？下面火爆食品飲料招商網(wǎng)為大家做出介紹。
腰果為什么那么貴
俗話說，一分錢一分貨，那么腰果為什么會那么貴呢？理由有以下幾點：
1、腰果樹的種植范圍小，產(chǎn)量少。腰果主要生長在熱帶地區(qū)，我國南方有少量種植。并且每一顆腰果樹上結(jié)的果實也很少，一個果實上只結(jié)一個腰果，這樣就導(dǎo)致了腰果的產(chǎn)量很少，無法滿足市場需求，價格自然也會偏高了。
2、腰果加工工序繁雜。腰果從干燥到脫皮，再到包裝，每一個過程都十分的繁瑣，一個不注意制成的腰果仁就不能吃了。據(jù)統(tǒng)計，生腰果的果仁產(chǎn)出率為24%。加工過程繁雜，產(chǎn)出率低，都是影響腰果價格的重要因素。
3、腰果的營養(yǎng)價值高。腰果與核桃、榛子、杏仁并稱為世界四大堅果，是一種營養(yǎng)價值和保健效果都很好的堅果類食物，老少皆宜。也正因為其各方面的價值都很高，自然價格高也是理所當(dāng)然。
4、運(yùn)費(fèi)高。因我國腰果種植的歷史和范圍比其他國家都略遜一籌，所以國內(nèi)市面上售賣的腰果大多是進(jìn)口產(chǎn)品，這樣成本也就變高了，這也是為什么進(jìn)口的比國產(chǎn)的價格要高的原因。
腰果的營養(yǎng)價值
1、腰果含有熱量較高，含有豐富的油脂，可以潤腸通便，并有很好的潤膚美容的功效，能延緩衰老。
2、腰果中的脂肪成分主要是不飽和脂肪，而不飽和脂肪主要由單不飽和脂肪酸組成，單不飽和脂肪酸可降低血中膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白含量，增加高密度脂蛋白含量，沒有多不飽和脂肪酸致癌、促進(jìn)機(jī)體脂質(zhì)過氧化等潛在的不良反應(yīng)，因此對心腦血管大有益處。
3、堅果所含的蛋白質(zhì)是一般谷類作物的2倍之多，并且含氨基酸的種類與谷類中氨基酸的種類互補(bǔ)。
4、腰果中維生素B1的含量僅次于芝麻和花生，有補(bǔ)充體力、疲勞的效果，適合易疲倦的人食用。
5、腰果含豐富的維生素A，是優(yōu)良的抗氧化劑，能使皮膚有光澤、氣色變好。
6、腰果中含有大量的蛋白酶抑制劑，能控制癌癥病情。
總結(jié)：腰果為什么那么貴就為大家介紹到這里了，希望對大家有幫助。小編提醒，應(yīng)將腰果存放于密封罐中，放入冰箱冷藏保存，或擺放在陰涼、通風(fēng)處，避免陽光直射，而且應(yīng)盡快食用完畢。