白果又稱銀杏、公孫樹子，個如杏核大小色潔白如玉，其味甘、苦、澀，過食易引起腹泄。白果的吃法也是多種多樣的，今天小編就給大家介紹炒白果的家常做法。
炒白果的家常做法
材料：白果、香腸、鹽、蔥花、雞精、生抽適量。
步驟：
1.材料準備好，芹菜切片，白果去皮，香腸切片，大蔥切片。
2.芹菜焯水。
3.平底鍋燒熱，加入蔥花爆香。
4.加入香腸，爆炒至變色。
5.加入少許清水。
6.加入白果。
7.倒入焯水的芹菜。
8.加入生抽、鹽。
9.煸炒至湯汁變沒，加入少許雞精攪拌，即可出鍋。
白果的儲存方法
冷藏保存：
白果冷藏，干溫度合適的情況下可保存一年。這個很推薦，冷藏保存和常溫保存一樣要注意干濕度，總之白果要透氣保存，因為它是有生命的，會呼吸，它的胚芽還在繼續生長。所以一定要給它透氣的環境。但注意不要太潮了，冰箱的環境容易潮，使表殼發霉。表殼發霉不影響食用！
冷凍保存：
白果冷凍至少能保存一年。這個我推薦，因為白果是鮮貨，雖然它的保存時間可以很長很長，但畢竟還是鮮的美味，所以如果冷凍的話，可以吃到明年新鮮白果出來，還好像一直吃的新鮮白果一樣。
炒白果的家常做法大家現在都學會了嗎？以上小編已經做了詳細的介紹，感興趣的朋友可以仔細的閱讀一下。白果儲藏以上為大家介紹了兩種方法，大家可以根據自己的情況具體安排。