蓮子是生長于污泥中蓮的果實，出淤泥而污染，蓮子從古代開始就成為人們養生的食物哦，吃蓮子可以美白養顏，讓我們更長壽的。蓮子是用來熬粥，營養才能的揮發出來。但是蓮子也不是人人都適合吃的，蓮子什么人不能吃呢？下面火爆食品飲料招商網為大家做出介紹。
蓮子什么人不能吃
1、中滿痞脹及大便燥結者，忌服。
2、《本草拾遺》：生則脹人腹，中薏令人吐，食當去之。
3、《本草備要》：大便燥者勿服。
4、《隨息居飲食譜》：凡外感前后，瘧、疸、疳、痔，氣郁痞脹，溺赤，食不運化，及新產后皆忌之。
蓮子的功效有哪些
自古蓮子就被一般家庭作為食品食用，除了營養豐富，香美可口，并具清血、散瘀、益胃、的功用。蓮子也是良好的中藥。蓮子常用來心悸，男子遺精、滑精，婦女月經過多、白帶過多，及脾胃虛弱的泄瀉等癥。據本草綱目記載，蓮子有“交心腎，厚腸胃，固精氣，強筋骨，補虛損，利耳目，除寒濕”等功能�？捎醒a脾止瀉，清心養神益腎的作用，且蓮子價位實在，可以說是一般平民能負擔起的高價值養生藥材。
蓮子作為保健藥膳食療時，一般是不棄蓮子芯的。蓮子芯是蓮子中央的青綠色胚芽，味苦，有清熱、固精、、強心之功效，將蓮子芯2克用開水浸泡飲之，可高燒引起的煩躁不安、神志不清和夢遺滑精等癥，也用于高血壓、頭昏腦脹、心悸。
蓮子的選購
1、蓮子的質量以湘蓮品質。其皮色淡紅，皮紋細致，粒大飽滿，生吃微甜，一煮就酥，食之軟糯清香。紅蓮質量較差，其粒形瘦長，皮色暗花，臍部下陷，中心空間較大，生吃味淡，久煮不酥。
2、有的蓮子看起來又白又干凈，實際這種蓮子很有可能使用了對人體有害的化學漂白劑，而且這些物質會對肝臟造成傷害，引起重金屬中毒。真正優質的蓮子，去皮后外表仍會有一點皺皮或未處理干凈的紅皮，劣質的則在刀口處有突起。蓮子經水蒸會發生膨脹，散發出一種清香，而添加了化學制劑的蓮子幾乎不膨脹，還會有一種堿味。
總結：蓮子的營養價值很高，它的吃法也是五花八門的。蓮子既可做成普通的家常小吃，又可煮制成待客的宴席佳肴。但是上面為大家介紹的“蓮子什么人不能吃”，如果你屬于這些人群，可是要多加注意哦！