栗子含有豐富的營養成分，包括糖類、蛋白質、脂肪、多種維生素和無機鹽。栗子對高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化等具有較好的防治作用。老年人常食栗子，對抗老防衰、大有好處。板栗怎么去皮，大家知道嗎？下面火爆食品飲料招商網為大家做出介紹。
板栗怎么去皮
種方法：鹽水煮
1、栗子洗凈后，用刀從中間稍切個口子；
2、放在鹽水中，在爐子上煮5分鐘；
3、趁熱去掉板栗的殼和皮；
4、全部剝好的樣子，還算完整。
第二種方法：電飯鍋法
1、板栗清洗后，切個口子；
2、放在電飯鍋中，不用放水；
3、按下煮飯鍵，取出來剝殼和皮；
4、因為這個煮好后，就是熟的了。所以很容易剝碎。顏色也不太好看。
第三種方法：高壓鍋法
1、板栗清洗后，用刀切個口子；
2、放在高壓鍋中，不用放水；
3、上氣后，三分鐘關火。取出剝殼和皮；
4、比較難剝，而且什么時候關火，不太容易。
第四種方法：太陽曬法（不切口）
1、直接放在太陽下；
2、曬了一天后，不太容易剝落；
3、又曬了一天，還是不太好剝。
第五種方法：太陽曬切口法
1、栗子用刀切個口子，放太陽下曬；
2、一天后；
3、可以剝一個；
4、兩天后，可以剝，但不太容易。
以下板栗的方法顏色好看。推薦是鹽水浸泡法。
第六種方法：微波爐法
1、板栗用刀切個小口子；
2、放在碗中，蓋蓋；
3、趁熱剝好；
4、剝好的樣子。微波爐做的顏色相當漂亮。
第七種方法：切口浸泡法
1、板栗對半切開；
2、去掉外殼；
3、用開水蓋蓋泡5分鐘；
4、很容易去皮。
第八種方法（強烈推薦）鹽水浸泡法
1、板栗直接倒入鹽開水中5分鐘；
2、然后用刀切個口子；
3、趁熱去殼和皮；
4、相當完整。
板栗的食用方法
由于南北方的栗子各有特點，吃法也不盡相同：北方人將栗子放入粗砂與糖稀中炒制成糖炒栗子，南方人則多用栗子做菜煮湯。
栗子的用法很多，可用來加水熬湯食用，用于病后體虛、四肢酸軟；可用栗子煮粥加白糖食用，具有氣、壯筋骨的功效；可每日早晚食用風干栗子數顆，也可用鮮栗子煨熟食用，用于老人腎虛；跌打損傷、淤血腫痛時，可用生栗子肉碾成泥狀，涂于。
1、栗子豬腎粥：栗子10個（或30g），每日清晨空腹嚼食，再進豬腎大米粥。
原于古代《經驗方》。梁代陶弘景說：“相傳有人患腰腳弱，往栗樹下食數升便能起行，此是之義，然應生啖�！睂O思邈也說：“生食之，甚治腰腳不遂。”故本方用為要藥。另服豬腎以助藥力。用于腎虛腰膝酸軟，腳弱乏力。
2、板栗燒肉：栗子250g，豬瘦肉500g（切塊）。先用適量食油、鹽、醬、花椒炒過，加醬油、紅糖炒拌均勻，添水燜煮至栗熟起即成�？煞謳最D食用。
本方以栗子滋養補脾，豬瘦肉益血補虛。佐諸調料，可健胃進食。用于脾胃虛弱，食欲減退，虛損贏瘦。
3、栗子山藥姜棗粥：栗子30g，大棗10個，山藥15g，生姜6g，大米100g。加水煮成稀粥食；或再加紅糖調味食。
栗子能、益脾而止瀉�！侗静菥V目》說：“有人內寒，暴泄如注，令食煨栗二、三十枚頓愈�！惫什豢珊鲆�。方中山藥、大米亦益脾養胃之物，姜、棗、紅糖能溫養脾胃。用于脾胃虛弱、畏食冷物、少食腹瀉，或小兒疳積、等。
4、板栗燒肥鴨 制作：板栗在油鍋里過油一下，撈出待用。鍋置火上；下花生油，入姜片蔥結煽出香味，放入鴨塊，加醬油、料酒、白糖、味精燒熟，去蔥結、澆上燒鴨留下的鹵汁上籠屜蒸。鴨子扣在盤里留汁，鍋置旺火上，調入汁，用濕淀粉勾薄英淋在鴨塊上即成。
總結：板栗怎么去皮就為大家介紹到這里了，希望對大家有幫助。栗子生吃難消化，熟食又易滯氣，所以，一次不宜多食。在兩餐之間把栗子當成零食，或做在飯菜里吃，而不是飯后大量吃，以免攝入過多的熱量，不利于保持體重。