紫菜是很常見的一種食物，它的的做法多樣，味道鮮美，營養豐富，具有很好的食用價值，很多人都會經常吃紫菜。那么，紫菜需要洗嗎？下面火爆食品飲料招商網為大家做出介紹。
紫菜需要洗嗎
如果包裝上沒有標明是免洗紫菜是要洗好才能煮，因為非免洗紫菜中有大量泥沙。
紫菜（Porphyra），是在海中互生藻類的統稱。紅藻綱，紅毛菜科。藻體呈膜狀，稱為葉狀體。紫色或褐綠色。形狀隨種類而異。紫菜屬海產紅藻。葉狀體由包埋于薄層膠質中的一層細胞組成，深褐、紅色或紫色。紫菜固著器盤狀，假根絲狀。生長于淺海潮間帶的巖石上。種類多，主要有條斑紫菜、壇紫菜、甘紫菜等。沿海地區已進行人工栽培。21世紀初紫菜產量躍居世界位。富含蛋白質和碘、磷、鈣等。供食用和藥用。同時紫菜還可以入藥，制成中藥，具有化痰軟堅、清熱利水、養心的功效。紫菜因為能夠進行光合作用而常被人誤認為是植物；但生物學家普遍認為它不是真正的植物，因為它沒有真正的管道組織（木質部和韌皮部），與水草（seagrass）不同。另外，有幾種氰與海苔有關。大型海苔多生長在寒冷地帶。人工栽培種類有條斑紫菜和壇紫菜。
紫菜怎么洗
1、用溫水泡：紫菜在曬制過程中可能沾有小貝殼或細沙，用溫水把紫菜完全泡開，讓沙子等雜質沉淀，再用手攪動進行清洗。
2、用漏勺洗：紫菜泡水就會散開，成碎末狀漂浮在水中，如果直接用廣口的容器進行清洗，紫菜會連同臟水一起被倒出來。可以把紫菜放入漏勺中，泡開后進行沖洗，這樣不易造成浪費。
3、烘烤去沙：如果沒有漏勺或鏤空的菜籃子等物品，可以把紫菜直接放置在鍋上，兩面不停翻動，如果有沙子的話，一般會在鍋里留下。再用手拍拍，也可達到清潔的目的。
紫菜要洗幾遍
一般清洗2~3遍。
因為紫菜本身含有天然色素，泡水后會溶出一些。清洗紫菜只要去除表面的灰塵和附著的雜質，即可進行烹飪。無需沖洗過多次數。
溫馨小貼士：不同水層、不同季節的紫菜，泡水后顏色都略有差異，有的呈淡紅色，有的呈茶色，還有的幾乎不掉色，光從顏色上，無法直接判斷紫菜的好壞。但值得注意的是，如果紫菜出現嚴重掉色的情況，則很有可能是人工添加了色素，需謹慎食用。
總結：紫菜需要洗嗎？通過上面的介紹我們知道，紫菜有不同的種類，有的是免洗的，可以不用洗。需要洗的紫菜，可以用溫水泡、漏勺洗，或者直接烘烤也可以。清洗紫菜的過程中，掉色是正常的，如果嚴重掉色的話，要謹慎食用。