我們都知道，螃蟹的做法多樣，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，很多人都會喜歡吃螃蟹，尤其是螃蟹里面的蟹黃。那么蟹黃吃多了會怎么樣呢？
蟹黃吃多了會怎樣
據(jù)統(tǒng)計(jì)，每100克蟹黃中含有膽固醇466毫克，每100克蟹肉含有膽固醇65毫克。世界各地的流行病學(xué)調(diào)查都證實(shí)，膳食中膽固醇和飽和脂肪酸的攝入量過高，會使血液內(nèi)膽固醇和甘油三酯水平增加，結(jié)果提升患上心血管疾病、糖尿病的率。所以蟹黃吃多了會增高患心血管病風(fēng)險(xiǎn)。
一次吃多少蟹黃合適
一次吃蟹黃的量不超過一只成熟大閘蟹所含的量。世界衛(wèi)生組織建議，人體每天膽固醇的攝入量應(yīng)低于300毫克。由上可知，一只大閘蟹的膽固醇含量已超出每日推薦攝入量，吃蟹一定要節(jié)制。建議吃蟹每次不超過1只，一周多吃2至3次；如果一次吃了2至3只蟹，那么下次吃蟹須間隔一周。
哪些人蟹黃不宜
由于蟹黃蟹膏膽固醇較高，因此高膽固醇患者、肝腎功能不好的人應(yīng)避免食用。兒童、孕婦少吃為好。
蟹黃吃多了會怎樣？通過以上內(nèi)容我們了解到蟹黃吃多了提升患上心血管疾病、糖尿病的率，所以，大家在吃蟹黃的時候不要吃太多，適量吃就可以，避免影響身體健康。