鯉魚的營養價值及功效

鯉魚大家都知道，大家經常吃鯉魚，而且鯉魚肉質鮮美，那么，大家可知道鯉魚有什么營養價值及功效��？今天火爆網小編來詳細介紹給大家鯉魚的營養價值及功效，僅供大家參考。

鯉魚的營養價值

1.鯉魚的蛋白質不但含量高，而且質量也佳，人體消化吸收率可達96%，并能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D。

2.鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸（如EPA和DHA組成），是人體必須的脂肪酸，既有重要的生理作用。

3.鯉魚的鉀含量較高，可防治低鉀血癥，增加肌肉強度，與中醫的“脾主肌肉四肢”的健脾作用一致。

鯉魚的功效與作用

1.消水腫通乳汁

有補脾健胃、利水消腫、通乳、清熱、止嗽下氣，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有益。

2.明目

鯉魚的視網膜上含有大量的維生素A，因此，鯉魚眼睛明目的效果特別好。

3.鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，可以防治動脈硬化、冠心病，因此，多吃魚可以健康長壽。

4.中醫學認為，鯉魚各部位均可入藥。鯉魚皮可魚梗；鯉魚血可口眼歪斜；鯉魚湯可小兒身瘡；用鯉魚懷孕婦女的浮腫，胎動不安有特別療效。

通過小編介紹以上內容我們了解到鯉魚的營養價值及功效，鯉魚的營養價值及功效多多，所以，大家可以在星期天或者沒事的時候鯉魚佳肴。