黑燕麥相信大家都知道，黑燕麥營養價值豐富，在生活中，深受大家的歡迎，那么，黑燕麥有哪些功效與作用？下面火爆食品飲料招商網來詳細介紹給大家，僅供大家參考。
黑燕麥的功效與作用
黑燕麥對于頑固性糖尿病有很好的補益作用，還可以有效的預防和高血壓、高血糖、高血脂。雖為糧食，但是補益效果勝似。
燕麥即莜麥，俗稱為油麥、玉麥，是一種低糖、高營養、高能量食品。其招牌營養素不但含量高，而且質量優，是較受現代人歡迎的食物之一。在《時代》雜志評出的十大健康食品中，燕麥名列第五。燕麥經過精細加工制成麥片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成為深受歡迎的保健食品。
燕麥含有豐富的B族維生素和鋅，它們對糖類和脂肪類的代謝具有調節作用。它們可以有效地降低人體中的膽固醇。經常食用，可對中老年人的主要威脅——心腦血管病起到一定的預防作用。據北京心肺血管醫學研究中心和農科院協用研究證實，只要每日食用50克燕麥片，就可使每百毫升血中的膽固醇平均下降39毫克、甘油三酯下降76毫克。
經常食用燕麥對糖尿病也有非常好的降糖、的功效。
燕粥有通大便的作用，這不僅是因為它含有植物纖維，而且在調理消化道功能方面，維生素B1、B12更是功效卓著。很多老年人大便干，容易導致腦血管意外，燕麥能解之憂。
它還可以改善血液循環、緩解生活工作帶來的壓力；含有的鈣、磷、鋅等礦物質也有預防骨質疏松、促進傷口愈合、預防貧血的功效，是補鈣佳品。
一般人都可食用，更適合于中老年人。
黑燕麥的做法
魚戲蓮黑燕麥粥
食材：黑燕麥100g，水200g，櫻桃蘿卜3個，黃瓜少許、蠶豆1顆，白醋2勺，白糖、食鹽少許。
做法
1、準備好食材。
2、櫻桃蘿卜切米字刀，下面不要切斷。
3、用刀小心的將皮和肉分離，同樣不要斷底部。
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4、里面可以繼續切開一層白色的蘿卜做花瓣。
5、蠶豆上鍋煮熟備用。
6、撈出蠶豆后直接將黑燕麥片倒入熱水中煮熟。
7、將櫻桃蘿卜倒上白醋。
8、加入白糖和食鹽，白糖多點，食鹽少一點。
9、切一小段黃瓜去皮，把黃瓜皮剪成圓形蓮葉，蠶豆去皮分開兩瓣，一瓣做魚身，一瓣用吸管壓成2個圓形魚眼，蘿卜皮做魚尾巴。
10、煮好的黑燕麥粥盛入碗中，放上腌制好的蓮花、蓮葉、金魚即可。
黑米燕麥黑黃豆漿
用料：黑米25克，生燕麥片25克，黃豆30克，黑豆30克，水1500毫升
做法
1、將所有材料洗凈控水，用清水浸泡至漲發。把濾布套在濾網架上，裝入豆腐機打漿桶。
2、倒入泡好的料，加入清水，蓋好蓋子，放入機座，卡好。啟動豆漿功能。
3、打漿結束，取下打漿桶。揭蓋，取走濾網，倒出飲用。
黑米燕麥米糊
材料：黑米1杯、大米半杯、燕麥片半杯、奶粉15克、清水1300毫升、紅糖適量。
做法
1、材料準備好
2、黑米、大米一起清洗干凈，浸泡過夜。
3、瀝干水分，加入燕麥片。
4、所有材料一起放入豆漿機，加入奶粉，加清水至水位線，啟動米糊功能鍵。
5、程序結束，倒出米糊。
6、米糊倒入杯中，加入適量紅糖攪拌均勻即可。
黑燕麥粥
黑燕麥片2把、大米2把、水一鍋。
做法：大火燒開水，加入米和麥片，滾15分鐘轉小火，慢慢煲至粘稠，中間攪拌數次且小心溢鍋。
燕麥湯圓
原料：燕麥片50克、糯米粉50克、棗泥餡適量。
數量：大個約12個湯圓、小個約16個。
做法：
1、將麥片切碎一些，使麥片顆粒小一些即可，不必切成碎末；
2、切好的麥片碎和糯米粉混合，倒入溫水約100ML，揉成面團，操作中面團上要蓋上一塊濕布，以防表面風干變硬；
3、面團分成小份，揉圓后壓成小餅狀，包入餡料；
4、收口收緊再揉成圓形，湯圓即包好；
5、鍋中水燒開后，倒入包好的湯圓，煮的過程中火調小一點，煮至湯圓全部浮起，再略煮片刻即可。
6、將煮好的的湯圓在烤熟的麥片碎或果仁碎中滾一滾，便是另一種吃法。
通過以上內容我們了解到黑燕麥的功效與作用，黑燕麥的功效與作用多多，大家可以吃一些黑燕麥，小編還介紹黑燕麥的做法，大家可以在家里嘗試一下。