核桃和牛奶的營養價值都非常豐富，因此市場上的核桃奶更受到了消費者的喜愛，那核桃奶和純牛奶哪個營養價值高呢？下面火爆食品飲料招商網來詳細介紹給大家，僅供大家參考。
核桃奶和純牛奶哪個營養價值高
市場上的核桃奶營養價值不如純牛奶
1、核桃奶多為復原乳
生產的核桃奶的奶原料多為奶粉，經過復原得到液態奶。復原乳的營養價值不如純牛奶高。
核桃奶中含食品添加劑
為了提升核桃奶的穩定性和品質會添加乳化劑，核桃香精，甜味劑和防腐劑等食品添加劑。長期大量攝入這些食品添加劑對身體不好。
核桃奶的核桃成分很少
核桃奶中的真正核桃成分很少，可能會加少量核桃粉，甚至有的商家根本不加核桃粉，只是添加劑調和出來的核桃風味。
2、除了核桃奶還有大家熟悉的核桃露，其實核桃露與核桃奶的工藝差不多。核桃露的營養價值也不如純牛奶。甚至專家評論說這樣的核桃露營養價值不如豆漿高。
3、在純牛奶中加入核桃果仁制成的真正核桃奶營養價值很高高。牛奶中的蛋白質是動物蛋白，核桃中的蛋白為植物蛋白，兩種食物結合形成營養互補，對人體更好。
怎么做核桃奶
原料：純牛奶1盒，核桃6個
步驟：1.核桃剝殼，攤開在烤箱中160攝氏度烤5分鐘；
2.取出后冷卻，放入料理機中，加入純牛奶，一起攪打一分鐘；
3.用濾網過濾核桃渣后倒進奶鍋中小火加熱；
4.根據個人口味可以加一些冰糖，煮沸后離火。
核桃奶和純牛奶哪個營養價值高？經過小編的詳細介紹我們了解到市場上的核桃奶營養價值不如純牛奶，其實，都是差不多，大家可以根據自己選擇來購買核桃奶和純牛奶呢。