在日常生活中，大家都喜歡喝全脂牛奶和純牛奶，但是可知道全脂牛奶和純牛奶的區別嗎？下面火爆食品飲料招商網來詳細介紹給大家全脂牛奶和純牛奶的區別。
全脂牛奶和純牛奶的區別
1、全脂牛奶是指脂肪含量高于3.0%的牛奶。包括全脂純牛奶、全脂酸牛奶等等。相應的，半脫脂奶的脂肪含量大約在15%左右，全脫脂奶的脂肪含量低到0.5%。
2、純牛奶也叫鮮牛奶、純鮮牛奶，從產品的配料表上，可以看到這種產品的配料只有一種，即鮮牛奶。純牛奶是一種營養相當豐富的食品，但它并非十全十美。一則，如果用它作為主食，碳水化合物的比例較低，能配合一些淀粉類食物。同時，牛奶的天然缺陷是鐵和鋅的含量太低，維生素C也太少。
3、美國紐約州康奈大學的科研人員不久前公布的一項研究報告進一步證實，多喝全脂牛奶，有助于預防各種癌癥。特別是牛乳脂紡中含有少量特種脂肪酸，可在預防血癌、乳腺癌、大腸癌、卵巢癌及前列腺癌方面發揮效果。
4、純牛奶中的鉀可使動脈血管在高壓時保持穩定，減少中風風險；而酪氨酸能促進血清素大量增長；鐵銅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率；出色的鈣能增強骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發生。
全脂牛奶和純牛奶的營養價值
全脂牛奶的營養價值：
1、近年來的研究證明，牛奶脂肪中富含物質CLA，因此多喝全脂奶的人不容易得癌癥。CLA能抑制多種癌細胞，還能阻斷致癌物在體內發揮作用，對預防乳腺癌特別有效。
2、研究還發現，如果從嬰幼兒時期開始一直攝入CLA，可以終生起到保護作用；而在已經接觸了致癌劑之后再攝入CLA，就需要終生不間斷地補充，才能發揮預癥的作用。所以，應當培養孩子喝全脂奶的好習慣。
3、此外，牛奶之所以有特殊的香氣，也全靠脂肪中的揮發性成分。寶寶們多半對奶中的風味非常敏感，沒有了脂肪，香味就會不足，牛奶喝起來很沒有味道，寶寶不會喜歡。如果一定要控制脂肪，那么專家推薦選擇半脫脂奶。
純牛奶的營養價值：
1、純牛奶是人體鈣的來源，而且鈣磷比例非常適當，利于鈣的吸收。種類復雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。
2、純牛奶中的鎂、鋅、能使心臟耐疲勞，使傷口更快愈合；維生素B能提高視力，睡前純喝牛奶能幫助睡眠。
3、常喝純牛奶還可以美容。它富含維生素A，可以防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤。大量的B2可以促進皮膚的新陳代謝。而含有的乳清對黑色素有作用，可防治多種色素沉著引起的斑痕。
通過以上內容我們了解到全脂牛奶和純牛奶的區別，其實，全脂牛奶和純牛奶是有區別的，而且全脂牛奶和純牛奶營養價值豐富，大家可以選擇喝全脂牛奶和純牛奶。