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土蜂蜜怎么吃

發布時間：2018/4/21　瀏覽次數：2935 信息分類：飲料百科　編輯：潔潔

土蜂蜜又稱野蜂蜜，色紅潤，粘稠度高，保質期長，富含葡萄糖、果糖、氨基酸及維生素等多種成分，經常食用有清熱、補中、養顏、抗衰老等功效，那么，土蜂蜜怎么吃？下面小編來詳細介紹給大家，僅供大家參考！

土蜂蜜怎么吃

可以直接食用，或者和溫水其它沖服，溫水的溫度是40度以下的溫水，涼水也可以。但切莫用開水沖服，因為，水溫超過40度，會對土蜂蜜的一些礦物質，微量元素，活性酶等造成一定程度的破壞。

食用土蜂蜜的注意事項

1、土蜂蜜的營養成分比較復雜，蔥蜜同食后，土蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等，會發生有害的生化反應，或產生有毒物質，刺激腸胃道而導致中毒現象。

2、不宜與豆腐同食。豆腐味甘、咸，性寒，能清熱散血。與土蜂蜜同食易導致土蜂蜜中的營養成份流失。同時土蜂蜜中的多種酶類與豆腐中的多種植物蛋白、有機酸等會產生生化反應，對人體極為不利。

3、不宜與韭菜同食。韭菜中的各種含量豐富，容易被土蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子化而失去作用。另外，土蜂蜜可通便，而韭菜富含纖維素易導瀉，同食容易引起腹瀉。

土蜂蜜食用時間

土蜂蜜的食用時間大有講究，一般均在飯前1—1.5小時或飯后2—3小時食用比較適宜。但對有胃腸道疾病的患者，則應根據病情確定食用時間，以利于發揮其醫療作用。因為科學研究和臨床實踐證明：土蜂蜜對胃酸分泌有雙重影響，當胃酸分泌過多或過少時，土蜂蜜可起到調節作用，使胃酸分泌活動正常化。如在飯前一個半小時食用土蜂蜜，它可抑制胃酸的分泌；如在食用土蜂蜜后立即進食，它又會刺激胃酸的分泌；溫熱的蜂蜜水溶液能使得胃液稀釋而降低胃液酸變，而冷的土蜂蜜水溶液卻可提高胃液酸多，并能刺激腸道的運動，有輕瀉的作用。因此，患肥大性胃炎，特別是胃和十二脂腸潰湯的患者，宜在飯前1小時半食用溫土蜂蜜水，不僅能抑制胃酸的分泌，而且能使胃酸降低，從而減少對胃粘膜的刺激，有利于潰面的愈合；其他的胃病患者，宜食用冷土蜂蜜水后立即進食。或者在每天睡覺前食用土蜂蜜，可以，因為土蜂蜜有益智和的作用。