榨橙汁好喝又營養，但有時候喝起來卻又一絲的苦味，這是因為連著橙皮一起榨，才會有苦澀之感，那么，橙子榨汁要去皮嗎？下面小編來詳細介紹給大家，僅供大家參考。
橙子榨汁要去皮嗎
關于橙子榨汁的時候要不要去皮，我覺得這個要因人而異，橙子皮里面有很多的營養成分是橙肉不能代替的，可是如果把橙子皮一起榨的話可能會有點苦，所以大家按個人喜好來吧，如果不嫌苦的話可以把橙子皮一起榨汁，這樣會比單榨橙肉更有營養一些。
榨橙汁怎么去皮
1、只要把橙子放在兩手中間用力揉搓，直到皮軟，就可像剝橘子那樣很容易將皮剝掉了。
2、把平時吃飯用的普通的小鐵勺子，把橙子一頭開個圈，把勺子扣過來（從開好的小口伸進去，順著橙子的弧度向下稍用力，到底，抽出勺子，然后重復以上動作，直到整個橙子皮與肉分離，很容易就剝開了，也不會傷到果肉。
榨橙汁雖然苦，但是渾身是寶，橙汁的苦味來源于橙皮和種子中的兩種苦味物質——檸檬苦素和橙皮苷。檸檬苦素對于口腔癌、皮膚癌、肺癌、乳腺癌、胃癌和結腸癌具有良好的預防作用。橙皮苷降壓護心，具有維持滲透壓，增強韌性，縮短出血時間，降低膽固醇等作用。由此可見，橙汁連皮一起榨雖然苦澀，卻能吸收到營養，吃點苦又何妨呢！
橙子榨汁要去皮嗎？通過以上內容我們了解到橙子榨汁要去皮因人而異，大家可以按照個人喜好來吧！