茼蒿能和牛肉一起吃嗎，茼蒿和牛肉一起吃的做法

茼蒿和牛肉都是非常受大家歡迎的食物，也是非常常見的食物，那么茼蒿能和牛肉一起吃嗎？下面我們一起來看看茼蒿和牛肉一起吃的做法！

茼蒿能和牛肉一起吃嗎

茼蒿能和牛肉一起吃。

牛肉的營養(yǎng)價(jià)值：牛肉以含蛋白質(zhì)為主，含人體必需氨基酸甚多。每100克牛肉含蛋白質(zhì)20.1克、脂肪10.2克、煙酸6毫克、鉀378毫克，還含有維生素B1、維生素B2、維生素A和鈣、磷、鐵等，牛肉所含的特殊成分為肌酸、黃嘌呤、次黃質(zhì)、�；撬帷�

茼蒿的營養(yǎng)價(jià)值：茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質(zhì)及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，每100克含水分95.8g，蛋白質(zhì)0.8g，脂肪0.3g，碳水化合物1.9g，粗纖維0.6g，灰分0.9g，胡蘿卜素0.28mg，維生素B10.01mg，維生素B20.03mg，尼克酸0.2mg，維生素C2mg，鈣33mg，磷18mg，鐵0.8mg，鉀207mg，鈉172mg，鎂19.6mg，氯240mg。另含絲氨酸、天門冬素、蘇氨酸、丙氨酸等。

從兩者的營養(yǎng)成分來看，茼蒿是可以和牛肉一起吃的，不存在食物相克的現(xiàn)象。

茼蒿和牛肉一起吃的做法

茼蒿牛肉湯

原料：茼蒿適量、牛肉適量、蒜頭油適量、鹽適量、植物油適量

做法：

1、茼蒿洗凈，牛肉切絲。

2、鍋里燒開水。

3、加入牛肉絲煮開。

4、燒開后加入茼蒿和適量蒜頭油及植物油，燙軟茼蒿。

5、茼蒿燙軟之后加鹽調(diào)味即可。

茼蒿梗炒牛肉

材料：牛肉200克、茼蒿梗300克、紅蘿卜50克、蒜頭（去皮拍碎）15克、姜片15克、秦椒少許，鹽、糖、胡椒粉、米酒、生粉、花生油各適量。

做法：

1、牛肉洗凈切片，以鹽、糖、生粉、花生油拌勻備用；

2、茼蒿梗洗凈備用；

3、紅蘿卜去皮洗凈，切絲備用；

4、開鍋下油，爆香拍蒜、姜片和秦椒，下牛肉大火翻炒片刻，攢米酒，加入茼蒿梗和紅蘿卜絲繼續(xù)猛火翻炒，然后調(diào)味勾薄芡即成。

茼蒿能和牛肉一起吃嗎？通過上文的介紹我們了解到茼蒿能和牛肉一起吃，兩者一起吃不錯(cuò)，小編還介紹茼蒿和牛肉一起吃的做法，大家可以看一下。