小時候看三國演義，里面有青梅煮酒，大家想必對青梅十分熟悉。那么新鮮青梅什么時候上市？ 新鮮青梅怎么保存？下面火爆食品飲料招商網來詳細介紹給大家，僅供大家參考。
新鮮青梅什么時候上市
是4月底5月初上市的，采摘時間只有10天左右
曾有詩云贊曰：“黃梅時節家家雨，青草池塘處處蛙”。梅雨天，這個詩意的名字在這樣的時節里，倒也是名副其實的。一到這樣的季節，就意味著青梅開始成熟，采摘。而這個時候剛剛好暮春時節也就是5月份左右，所以青梅時節就是梅子還尚未成熟的時候，這個時候差不多是4月份的中下旬。
新鮮青梅怎么保存
常溫下一般可以存放三四天，放入冰箱冷藏保存大約一周左右。
青梅具有養顏、祛斑祛痘、纖體、降脂降壓、清肝明目、解酒排油等功能。
青梅果的功效與作用
1.疲勞，增加活力
青梅的果實富含的檸檬酸等有機酸具有增進食欲，恢復體力，疲勞等功效。同時能改善，，解煩。青梅果實中含有大量的天然優質檸檬酸能促進三羧酸循環，迅速將疲勞元素排出體外，限度地產生能量，使食物能完全燃燒，這對運動員、高溫作業人員恢復體力有顯著的實際價值。此外青梅還有利于人體對鈣的吸收，是幫助兒童老人補鈣的適合的食品。
2.抗腫瘤，血液垃圾
青梅的果實含有豐富的檸檬酸和蘋果酸，酸味極強，這些有機酸不僅能把血液中積存的乳酸排除體外，而且還能抑制新的乳酸產生，達到清潔血液的作用，而豐富的VB2又具有防止癌變的作用。
3.顯著改善腸胃功能
青梅果實具有調節腸胃功能的獨特功效。梅實中的兒茶酸能促進腸子蠕動和調理腸子，同時又有促進收縮腸壁的作用，對（尤其是孕婦）有顯著功效。其酸味能刺激唾液腺、胃腺等分泌消化液，促進消化，滋潤腸胃，改善腸胃功能，并促進腸道的吸收。
4.保護肝臟
青梅制品的作用、作用能分解人體內的有害物質，也能解除人體內外部侵入的毒素；同時其含有的硫化合物是一種抗氧化活性的物質，可抑制脂質過氧化物對膜結構的損傷。青梅果實中含有丙酮酸和齊墩果酸等活性物質對肝臟有保護作用，能提高肝臟的功能，增強人體解食毒、水毒、血毒的能力，故有“人體衛士”之稱。現代人們日常所食添加防腐劑、農藥、抗氧化劑等的食物不下千百種，所需和排泄，選擇青梅來促進內臟功能是途徑，從而起到保護肝臟的作用。
5.、驅蟲、抗過敏作用
青梅及其梅制品酸性較強，對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、沙門氏菌等多種均有一定作用，對須瘡癬菌、絮狀表皮癬菌等也有一定的抑制作用。
同時對蛔蟲活動有明顯的抑制作用，試驗證明，梅制品對膽囊有促進收縮和排膽作用，利于引流膽道的膽汁，減少和防止膽道感染，也可有利于減少蛔蟲卵的存在。除此還有一定的抗過敏和作用。
6.延緩衰老，保持美容
青梅含有豐富的有機酸和礦物質，尤其是含有的鈣等能預防老人骨質疏松。梅制品能使唾液腺分泌更多的腮腺，腮腺是一種內分泌素，常被稱為“返老還童素”，它可以使血管及全身組織年輕化作用，并能促進皮膚細胞新陳代謝，起到美肌、美發效果；還可促進分泌物活化，從而達到延緩衰老的作用。