如今又是吃蓮子的季節，新鮮蓮子爽脆可口，營養豐富。那么新鮮蓮子怎么炒好吃？新鮮蓮子可以燉湯嗎？下面火爆食品飲料招商網來詳細介紹給大家，僅供大家參考。
新鮮蓮子怎么炒好吃
蓮子蘆薈
材料
蓮子100g，蘆薈100g，西蘭花1/2棵，鹽1茶匙5g，白胡椒粉1/3茶匙2g，水淀粉2湯匙30ml，清水600ml
做法
1、蓮子撥去苦心，用清水沖洗干凈。
2、蘆薈洗凈，削去外皮，切成1cm見方、4cm長的小條，再放入碗中用清水浸泡。
3、西蘭花洗凈，擇成小朵。
4、大火燒沸鍋中的清水，將蓮子放入，轉小火慢慢煮制35分鐘。
5、將西蘭花小朵和蘆薈小條放入鍋中，繼續用小火熬煮3分鐘。
6、調入鹽和白胡椒粉，倒入水淀粉，轉大火將湯汁再次燒沸即可。
新鮮蓮子可以燉湯嗎
可以做銀耳紅棗蓮子湯，銀耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳中含有大量的膳食纖維，因此是的食品，它所含有的膳食纖維有助于胃腸蠕動，減少人體對脂肪的吸收。
新鮮蓮子怎么煲湯
銀耳紅棗蓮子湯做法如下：
用料新鮮銀耳半朵至一朵、新鮮蓮子，百合適量、紅棗6個、枸杞適量、冰糖適量、水適量
做法步驟：
1、所需食材準備好，蓮子提前一晚浸泡，泡好后剝開除去里面的黑心，紅棗、枸杞洗凈。
2、銀耳泡15分鐘，待發后，去粗蒂撕成小塊備用。
3、將銀耳、蓮子、紅棗放入養生壺，加入清水。
4、放入冰糖，煮至湯汁粘稠，放入枸杞即可，銀耳紅棗蓮子湯就完成了。