大家都知道多吃粗糧對(duì)身體的有好處的，因此很多人就認(rèn)為粗糧餅干具有的效果，但其實(shí)這種想法是不太正確的，粗糧餅干的熱量也比較高，下面就和小編一起來(lái)了解一下。
粗糧餅干的熱量是多少
每100克粗糧餅干的熱量大約為500卡，是一種熱量比較高的食物了，雖說(shuō)粗糧對(duì)人體有好處，但粗糧餅干并不能等同于粗糧，所以還是要適量的食用。
如今市場(chǎng)上有很多粗糧餅干、纖維餅干，如八寶雜糧餅、全麥餅、五谷珍寶消化餅干等，這些餅干的價(jià)格要比普通餅干高。但是，糧食、豆類中含的主要是不溶性纖維，較粗糙，很多習(xí)慣精米白面的人不喜歡這種粗糙感。對(duì)他們來(lái)說(shuō)，含量3%的粗纖維食品就很“扎嗓子”了，而一些高纖維餅干的纖維含量可高達(dá)6%甚至10%以上。
粗糧之所以粗，是因?yàn)楹写罅康牟蝗苄岳w維，吃起來(lái)較粗糙，甚至有“扎嗓子”的感覺(jué)。我們吃到的粗糧餅干不但沒(méi)有這樣的感覺(jué)，還口感出眾、粗而不糙，這是為什么呢？奧妙就在大量的油脂。油脂有“潤(rùn)滑”作用，纖維在吸油后會(huì)變軟。所以纖維越高的餅干，脂肪含量也越高。而且，因?yàn)轱柡椭靖苘浕w維，廠家通常會(huì)使用含大量飽和脂肪的氫化植物油或黃油、豬油、牛油等動(dòng)物油來(lái)加工餅干，使它們口感發(fā)酥。而這些多出來(lái)的油脂，也把粗糧本來(lái)的健康好處都抵消掉了。
粗糧餅干能嗎
粗糧餅干并不能，相反食用過(guò)多的話還容易導(dǎo)致長(zhǎng)胖。
很多網(wǎng)友認(rèn)為，粗糧餅干低糖分、低油脂、高膳食纖維有助消化從而對(duì)有幫助，但事實(shí)上，粗糧餅干的主要成分依然是小麥粉、油和糖，膳食纖維含量并不算多，而油脂含量卻一點(diǎn)都不少。而且，很多人可能沒(méi)有注意到，雖然看起來(lái)是很健康的粗糧餅干，但本質(zhì)卻是“富可流油”，脂肪含量很高。由于麩皮中的不溶性膳食纖維含量高，導(dǎo)致粗糧餅干比一般的酥性或韌性餅干口感粗糙，不易讓人接受。所以，廠家在生產(chǎn)粗糧餅干時(shí)，往往會(huì)添加很多植物油來(lái)進(jìn)行彌補(bǔ)，讓餅干的口感更加香酥一些。這樣一來(lái)，消費(fèi)者是喜歡了，但會(huì)導(dǎo)致粗糧餅干中的油脂含量大大增加。
每100克該普通餅干的脂肪含量為9.2克，大約占每日脂肪需要量的15%（即NRV%的內(nèi)涵），而令人撇嘴的是每100克該粗糧餅干的脂肪含量為33克，大約占每日脂肪需要量的55%（即NRV%），也就是說(shuō)吃100克這樣的粗糧餅干，就已經(jīng)超過(guò)每日脂肪的需要量的一半了，這樣留給吃別的含油脂食物的余地就非常小了，否則稍有不慎就會(huì)導(dǎo)致脂肪攝入超標(biāo)！而脂肪是所有營(yíng)養(yǎng)成分中產(chǎn)能多的物質(zhì)，可以說(shuō)是保持體重需要警惕的頭號(hào)對(duì)象。所以那些拿著粗糧餅干當(dāng)做早點(diǎn)且希望能幫助自己的MM們，可真是南轅北轍了！
吃什么粗糧可以
紅薯
紅薯是大家十分熟悉的食物，尤其在冬季特別受歡迎，它纖維質(zhì)松軟，容易被人體消化，通便的功效極強(qiáng)，又具有飽腹感，所以常被人們當(dāng)作食物來(lái)食用，也有人直接讓紅薯當(dāng)作主食，制成紅薯飯、紅薯粥、清蒸紅薯，也可將紅薯與牛奶搭配制成紅薯牛奶飲用。紅薯的熱量是很低的，大約只有同等分量饅頭的一半多。
玉米
應(yīng)該說(shuō)玉米是人們喜歡的粗糧，因?yàn)槠淇诟刑鹈溃�能制作成爆米花這類的小零食。玉米是常見的粗糧，也是食譜中常出現(xiàn)的一員，它含有大量的維生素E和鈣、鎂等多種礦物質(zhì)。經(jīng)常食用玉米可增強(qiáng)腸道壁蠕動(dòng)，促進(jìn)體內(nèi)毒素排出，其中玉米須不要摒棄，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是極高的，留下它來(lái)煮茶喝，可消水腫。
糙米
糙米被稱為必吃的食物，可見它為事業(yè)立下了不少汗馬功勞。糙米能夠調(diào)節(jié)不飽和脂肪，加快腸道蠕動(dòng)速度，其中它所含有的膳食纖維可促進(jìn)膽固醇排出，所以有高血脂疾病的朋友平時(shí)要多吃糙米。另外，糙米具有很強(qiáng)的飽腹感，因此，可有效幫助控制食欲。
燕麥
有過(guò)經(jīng)驗(yàn)的朋友都知道燕麥，它是有威望的粗糧。燕麥營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量維生素、纖維素、蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)，常吃燕麥、潤(rùn)腸通便，對(duì)高血壓、高血脂也有輔助作用，能夠調(diào)節(jié)生理功能。燕麥的食用方式也有很多，但人們喜歡的是燕麥牛奶，可作為早餐食用。
其實(shí)餅干是一種高熱量、高糖、高油脂、低營(yíng)養(yǎng)的食品，所謂的“無(wú)糖”和“雜糧粗纖維”，大多是賣點(diǎn)。以上就是為大家介紹的粗糧餅干的熱量是多少，粗糧餅干能嗎。