秋天是適合吃南瓜的時候，南瓜怎么做好吃呢？韓國喜歡用南瓜來煲粥，作為餐前的小菜食用，那韓式南瓜粥怎么做呢？韓式南瓜粥的做法，做韓式南瓜粥用什么南瓜？
韓式南瓜粥的做法
韓式南瓜粥在韓國是一道很常見的料理，適合女性和寶寶食用，具有很好的美容和保健作用，那韓式南瓜粥怎么做呢？韓式南瓜粥的做法是怎么樣？韓式南瓜粥好做嗎？
1、南瓜去皮去籽切小塊備用；
2、南瓜上蒸鍋，大火蒸10分鐘至熟透；
3、待南瓜略涼一點，放入料理機打至糊狀，至不見任何顆粒感即可；
4、接著把南瓜糊盛入小鍋，糯米粉加少量水調勻，緩緩倒入南瓜糊中；
5、小火煮，一邊煮一邊攪拌至均勻順滑，到煮開至翻泡泡就迅速關火，繼續攪拌一下就完成了。
6、吃的時候，可以加入些煉乳，口感無比柔滑；
韓式南瓜粥做法小貼士
1、喜歡多些有趣口感的可以加些小湯圓同煮；
2、不建議再放糖，如果覺得甜度不夠，可以再加些葡萄干或堅果類的增加口感。
當然，如果你早上來不及準備。你可以提前熬好冷藏，早上起來搭配燕麥、希臘酸奶裝進玻璃罐。一個健康營養的早餐罐也是非常不錯的選擇哦！
韓式南瓜粥用什么南瓜
用南瓜煮粥也是南瓜的常見吃法之一，但你知道哪種南瓜適合煮粥嗎？其實，煮粥適合用長形的老南瓜，這種南瓜含糖量高，而且面，適合煮粥。下面就給大家說說如何挑選煮粥的南瓜吧。
首先要挑選長形的老南瓜，從外觀上看，老熟的南瓜表面帶有白霜，接著再用手掐一下南瓜皮，如果表皮堅硬，說明南瓜老熟，這樣的南瓜較甜。
還有一個小竅門：用手指甲在南瓜上掐一下，就會有水滲出來。用食指沾水少許，與拇指摩擦，如果手上有白色的粉，就說明南瓜是面的，如果還感覺很粘手，說明這個南瓜含糖高，較甜。
其次，要挑選外形完整的南瓜，表面有損傷、蟲害或斑點的不宜選購；并且是瓜梗蒂連著瓜身，這樣的南瓜說明新鮮，可長時間保存。
，將南瓜切開后，金黃色越深的那種南瓜越老越好，相反顏色越淡越淺的說明越嫩。
吃南瓜的好處
1、好處一：南瓜可
南瓜中含豐富的β-胡蘿卜素，每100克南瓜中約含有4000微克β-胡蘿卜素。同時，南瓜還含有豐富的維生素B6,它是提高免疫蛋白活性、加強免疫蛋白代謝不可缺少的重要營養素。
2、好處二：南瓜能助美容
南瓜中不僅富含β-胡蘿卜素，更富含維生素C,它同時還含有大量的維生素E,是預防皺紋等產生的重要營養素。這些豐富的維生素集合在一種蔬菜里，可以說，多吃南瓜對美容也是非常有幫助的。
3、好處三：南瓜有明目的作用
南瓜是富含β胡蘿卜素的果蔬之一，這種營養素在人體內能轉化為維生素A。維生素A能增強眼睛在昏暗環境下的視野清晰度。哈佛大學研究顯示，維生素A也能延遲視網膜色素變性所引發的視網膜功能下降。
4、好處四：南瓜有助于睡眠
南瓜籽富含色氨酸，負責幫助人體制造血清素，這種神經遞質有放松精神的作用，能緩解緊張感，同時還能改善心情，因而有助入眠。
韓式南瓜粥本是韓式燒烤的絕配，但個人認為，它也可以配很多東西一同食用，作為早餐或是夜宵也都很贊，當然作為午飯前的開胃品也是不錯的，以上就是為大家介紹的韓式南瓜粥的做法，韓式南瓜粥用什么南瓜好。