愛喝早茶的朋友都會(huì)留意到，在茶樓的粥點(diǎn)當(dāng)中，蝦仁粥必不可少。蝦仁粥綿密、鮮甜，不管男女老少都喜歡喝。蝦仁粥功效可也很多！喝蝦仁粥可以養(yǎng)胃健脾，補(bǔ)充各種微量元素。
蝦仁粥功效
蝦仁粥，是將蝦仁和粥一起熬煮。蝦的鮮美融合進(jìn)綿軟的粥當(dāng)中，營養(yǎng)又好消化。對(duì)于牙齒不好的老人，或者還沒長牙的小寶寶都是非常好吸收的食物。蝦仁粥功效很多，可以概括為以下幾點(diǎn)：
1、易消化，可增加食欲，補(bǔ)充體力。
蝦仁和米經(jīng)長時(shí)間熬煮，烹制成綿綢、稀爛的蝦仁粥。蝦仁粥煮得越久，越爛，越好消化。對(duì)于牙齒退化的老人和還沒長好牙的寶寶，是非常好的食品。蝦仁的鮮甜，可以增加食欲；蝦仁粥所含的營養(yǎng)成分，又可以補(bǔ)充體力。
2、通便潤腸
蝦仁粥，含水分較高，可以促進(jìn)新陳代謝，和體循環(huán)。適量加入些切成絲或者粒狀的蔬菜，一同熬煮，食用，可以增加體內(nèi)的膳食纖維，有助于通便潤腸。
3、調(diào)養(yǎng)腸胃
蝦仁粥對(duì)于腸道功能較弱，或者患有胃病，潰瘍的人士，可以起到護(hù)腸、養(yǎng)胃的作用。
4、防治心血管的疾病
蝦仁含有可以調(diào)節(jié)心血管的鎂元素，可以保護(hù)心臟，減少血液中的膽固醇含量，擴(kuò)張動(dòng)脈血管，防止動(dòng)脈血管硬化。
5、抗老化、倒時(shí)差
蝦仁含有一種非常有效的抗氧化劑，那就是蝦青素。所以喝蝦仁粥可以抗老化，還可以時(shí)差。
蝦仁粥的熱量
想的美眉快看過來，蝦仁粥可是很適合放進(jìn)你們的餐單里面哦！蝦仁的熱量，每100g只有48大卡，制成蝦仁粥的的熱量也不高，每100g的蝦仁粥，也只有59.42大卡。
不過要想有效，可不宜吃太多蝦仁粥。蝦仁粥是大米熬煮而成，所以蝦仁粥的碳水化合物含量可不能低估。每100g的蝦仁粥，就含有9.84g的碳水化合物，和1.07的脂肪。不過相比起其他肉類的粥，蝦仁粥還是很值得推薦的。像豬肉，每100g就含有143大卡的熱量，所以同等質(zhì)量的蝦仁粥，會(huì)比瘦肉粥的熱量低得多。而且比起其他肉類，蝦仁鮮甜美味，可不是其他肉類可以媲美的。
蝦仁粥的食用禁忌
蝦仁粥好喝，但不能隨便喝。蝦仁粥的食用禁忌，也是不可忽略的。下面就向大家介紹一下蝦仁粥的食用禁忌：
1、喝完蝦仁粥，不能吃維生素C。維生素C會(huì)和蝦仁中的物質(zhì)生成令人致死的三價(jià)砷，所以喝完蝦仁粥再吃維生素C；或者吃了維生素C又喝蝦仁粥，是非常危險(xiǎn)的。
2、蝦仁粥里面不可以加入豬肉末。媽媽們?yōu)榱藢殞毧梢猿缘酶鼱I養(yǎng)，更健壯，會(huì)往蝦仁粥里放豬肉末，但其實(shí)是不合適的。蝦仁和豬肉一起吃會(huì)有損精氣，所以要盡量避免。
3、蝦仁粥和水果不能一起吃。像柿子、石榴、山楂、葡萄這些水果，含有鞣酸，會(huì)和蝦仁里面的鈣離子結(jié)合成不能被消化的化合物，會(huì)引起寶寶腹瀉、嘔吐等狀況。
寶寶吃的蝦仁粥怎么做
下面就向大家介紹一下寶寶蝦仁豆腐豌豆泥粥的做法：
材料：蝦仁、鮮豌豆、嫩豆腐、高湯、厚粥、植物油
做法：
1、將蝦仁用開水焯熟，撈起，剁碎成極小塊的蝦仁粒，方便寶寶食用、下咽；
2、將豌豆用水煮熟，去皮，壓成豌豆泥備用；
3、將嫩豆腐清洗干凈，切碎，備用；
4、將厚粥倒入鍋中，再把蝦仁碎、豌豆泥、豆腐碎統(tǒng)統(tǒng)倒入粥中，煮到微微沸騰，再倒入高湯攪拌；
5、待所有食材均煮爛，加入適量的植物油和鹽，即可關(guān)火，盛至碗中，攤到微涼，喂寶寶食用。
寶寶幾歲可以吃蝦仁粥
寶寶9個(gè)月大，就可以吃蝦仁粥了。
長期單一的飲食，對(duì)寶寶是不好的，一方面會(huì)影響寶寶的營養(yǎng)吸收，一方面會(huì)養(yǎng)成寶寶挑食的壞習(xí)慣。所以在寶寶稍大的時(shí)候，就要豐富寶寶的餐單，讓寶寶飲食更加均衡。
在寶寶4個(gè)月大，可以開始喂寶寶吃素食的流質(zhì)物，如菠菜汁；在寶寶6個(gè)月大的時(shí)候，就可以將豬肉、雞肉，剁成肉末添加到粥或面條里煮爛喂食；在寶寶9個(gè)月大的時(shí)候，可以給寶寶的主食中添加了海鮮類的肉末，觀察寶寶是否會(huì)對(duì)海鮮過敏。如果寶寶不會(huì)過敏，就可以安心喂寶寶吃蝦仁粥了。
蝦仁粥是主要以蝦仁和大米為原料，輔以蔬菜、生姜等制成的粥。以上就是為大家介紹的蝦仁粥功效。