薯片有多種制作方式，一般是用油炸的，這種油脂含量相當(dāng)高，人士會對此感到痛苦，油炸薯片口感好，但是卻不利于，那么吃烘焙薯片會胖嗎，烘焙薯片怎么做？下面火爆食品飲料招商網(wǎng)來詳細(xì)介紹給大家，僅供大家參考。
吃烘焙薯片會胖嗎
含油量比油炸薯片少很多，適合怕胖的吃貨。焙烤薯片在制作的時候只要在薯片上抹上薄薄的一層油，再利用烤箱的高溫促進(jìn)原料里的淀粉加速轉(zhuǎn)化來使薯片變得香脆。相比油炸，焙烤這種方式要健康許多，不僅含油量較少，口感也很酥脆，對于想吃薯片又怕胖的吃貨們來說是個不錯的選擇。
烘焙薯片怎么做
1、土豆去皮切薄片（我是用波浪刀切的，淘寶有賣）
2、用清水洗去表面的淀粉
3、鍋里放水燒開，加入少量鹽，倒入土豆片焯水30秒（焯水時間不要太長，否則土豆片就會爛了）
4、撈出過涼水晾干
5、在晾干的土豆片里篩入淀粉
6、裹好淀粉的土豆片
7、放入烤盤，輕輕刷上一層油，烤箱預(yù)熱，170度，烤10分鐘左右翻面，繼續(xù)烤5分鐘左右即可
8、撒上黑胡椒粉，紅胡椒粉，孜然粉拌勻即可
烘焙薯片和油炸薯片的區(qū)別
烘焙的薯片含油量低一些，油炸的薯片油多。烘焙的薯片只需要在上面薄薄的抹一層油，放在烤箱里面烤15分鐘就可以了。油炸的丟油鍋里炸，含油量肯定就高很多，油脫不出去。口感上，烘焙的更干更脆一些。
以上就是吃烘焙薯片會胖嗎，烘焙薯片怎么做的全部內(nèi)容啦！