板栗什么時候上市，板栗摘下來后怎么處理

板栗屬于堅果，含豐富的淀粉、維生素，有很高的食用價值，糖炒板栗、栗子炒雞等食療，也深受大家的喜愛，那么板栗什么時候上市，板栗摘下來后怎么處理？

板栗什么時候上市

9月左右上市。板栗又叫毛栗、風(fēng)栗等，含維生素、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、鐵、鉀等礦物質(zhì)，有較高的食用價值。板栗大多在8~9月份成熟采收，9月份左右就陸續(xù)上市了，秋季是吃板栗的時節(jié)，既應(yīng)季又美味營養(yǎng)。

板栗摘下來后怎么處理

剛摘下來的板栗，外面有一層堅硬的板栗殼，板栗刺又長又硬，而成熟的板栗，板栗殼已經(jīng)裂開。在處理帶刺殼板栗的時候，要戴上橡膠手套，避免硬刺扎傷手。

方法：

1、將帶殼板栗收集起來，晾曬幾日；

2、用工具，或者腳踩，將板栗刺殼去掉；

3、將板栗放置陰涼處，攤開晾曬；

4、板栗風(fēng)干之后，用塑料袋裝好即可。

新鮮板栗怎樣保存

冰箱冷藏

新鮮板栗含有一定水分，保存不當(dāng)?shù)脑�，很容易發(fā)霉變質(zhì)，建議先將新鮮板栗風(fēng)干，然后放到冰箱冷藏。冰箱溫度較低，不利于及微生物的生長，冷藏溫度在0-8℃，比較適合貯存板栗，既能延長板栗的保質(zhì)日期，又不會對口感造成影響。

板栗雖屬于堅果，但卻含有大量的淀粉，正是由于這個原因，板栗較難消化，過量食用容易導(dǎo)致腸胃不適，因此板栗不宜多吃哦，以上就是給大家介紹的板栗什么時候上市，板栗摘下來后怎么處理相關(guān)問題，希望可以幫助到大家！��！