牛奶中富含蛋白質(zhì)、氨基酸，具有較高的營養(yǎng)價值，市面上的牛奶有鮮奶、純牛奶等多個種類，那么，喝鮮奶好還是純牛奶好呢？
喝鮮奶好還是純牛奶好
都有好處。
鮮奶、純牛奶都含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、乳糖等成分，兩者都有較高的營養(yǎng)價值，適量食用都能為人體補(bǔ)充多種所需的營養(yǎng)物質(zhì)，鮮奶和純牛奶主要是方式不同，建議根據(jù)個人所需選擇。
純牛奶和鮮牛奶的區(qū)別
方式不同
鮮牛奶：鮮牛奶是采用巴氏處理，也就是低溫法，這種方法既可以殺死病菌，又能保持牛奶含有的營養(yǎng)物質(zhì)及風(fēng)味不變，也叫巴氏乳。
純牛奶：純牛奶是采用超高溫，高溫時的溫度極高，瞬間溫度可達(dá)到130℃，雖然溫度非常高，但對牛奶所含營養(yǎng)成分的破壞較小。
保質(zhì)期不同
鮮牛奶：鮮牛奶中仍然有部分耐高溫的菌類存活，因此保質(zhì)期較短，一般在冰箱冷藏的情況下，可以保存5~7天。
純牛奶：超高溫使牛奶中含有的菌類全都被消滅，因此保質(zhì)期較長，在常溫下，可以保存1~3個月。
喝鮮奶好還是純牛奶好？通過以上內(nèi)容我們了解到喝鮮奶、純牛奶都有好處，同時，我們也了解到純牛奶和鮮牛奶的區(qū)別，大家可以喝鮮奶或純牛奶！