鮮奶可以加熱嗎

鮮奶是很多人都會喝的一種營養奶制品，很多人在生活當中都會每天喝上一杯，這樣很有營養。那么，鮮奶可以加熱嗎？下面來告訴大家。

鮮奶可以加熱嗎

鮮奶是可以加熱的，但溫度以正好喝為易，溫度太高會破壞它的營養，喝新鮮牛奶就是每天都送的那種。牛奶加熱到130攝氏度時達到，但同時會損失本身含有的營養成分。不過，在家里加熱一般不會達到那么高的溫度，稍微加熱成溫的，營養損失不大的。

鮮奶加熱的方法

1、放在爐子上煮熱，煮時用火要適當（較小），且須邊煮邊攪拌，以免鍋底和鍋邊的奶受熱過快而發生焦結。當煮至表面有熱氣時，即可關火不必煮沸；

2、微波爐加熱，新鮮盒裝奶必須先打開口，瓶裝奶要先揭掉鋁蓋，加熱數十秒即可，但該方法不適合無菌包，因無菌奶的復合包裝材料中有鋁膜層；

3、用熱水浸泡加熱，將牛奶放入50℃左右的溫水中浸泡5～10分鐘即可，熱水溫度不宜過高。

溫馨提示：牛奶煮沸后，營養會有所損失，而且煮的時間越長，損失越多。這是因為隨著溫度的升高，牛奶中所含的維生素、蛋白質等營養成分都會發生化學變化，色、香、味會降低，還會轉化成其他物質，所以牛奶加熱時間不宜過長。

鮮奶可以加熱嗎？通過以上內容我們了解到鮮奶可以加熱，上面內容還介紹鮮奶加熱的方法，大家可以參考一下！