啤酒的麥香融入充滿香辛料的燒烤醬中，微焦的燒烤醬酸甜的口感和排骨上的略肥的肉簡直是絕配！下面為大家介紹啤酒烤豬排的做法。
啤酒烤豬排的做法
材料：豬里脊肉、啤酒、洋蔥、胡蘿卜、花椒、迷迭香粉、蒜、食鹽、食油、胡椒粉
步驟：
1、將豬里脊肉洗凈，然后切片，切成大小合適，大約為1-1.5公分厚的肉片，然后用刀背拍松拍薄，裝進盤子里，撒上食鹽、胡椒粉、迷迭香粉，淋入食油、啤酒，腌制兩個小時;
2、將洋蔥、胡蘿卜洗凈后切丁，花椒洗凈浸泡一會;
3、往烤盤上墊上一層錫紙，然后放上腌制好的豬排，撒上洋蔥、胡蘿卜、花椒、蒜末，再將錫紙裹起來，放進烤箱，調至兩百度，烤制二十分鐘即可。
啤酒烤豬排孕婦能吃嗎
可以吃，但要謹慎吃。啤酒中的酒精含量本來就比較低，然后經過高溫烤制之后，酒精已經蒸發得所剩無幾了，啤酒烤豬排中保留下的是啤酒花的香味。建議孕媽媽如果想吃啤酒烤豬排的話，盡量是在家里自己做，這樣能酒精都蒸發掉。如果是在外面吃的話，就很難確切地它的酒精含量了。
啤酒烤豬排的營養價值
啤酒里面包含了17種氨基酸 ，其中有7種為人體所必須。它還含有多種維生素、多類抗氧化基、葉酸等營養素，有促進血液循環與新陳代謝、預癥、抗氧化抗衰老等功效。另外，啤酒還能促進胰島素的分泌，有益于人體調節血糖的代謝。
烤豬排中的營養成分豐富，含有提供人體生理活動所必須的優質蛋白質、脂肪酸、維生素，還有大量的磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可以維持人體的骨骼健康。它還可以為人體提供血紅素和促進鐵質吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
新鮮的豬排經過140分鐘的細致慢烤，并不斷的加入啤酒入味，才能將這樣一份滋味十足的德式啤酒烤豬排完美的呈現在食客面前。以上就是為大家介紹的啤酒烤豬排的做法。