一般在制作檸檬雞爪的時候，很多做法上都寫到需要加入小米辣，但有的時候在做檸檬雞爪時可能剛好沒有小米椒，那么，檸檬雞爪不放辣可以嗎？
檸檬雞爪不放辣可以嗎
可以的。 檸檬雞爪里放的辣椒一般都為小米椒或者泡椒，辣味比較重，主要是為了豐富檸檬雞爪的口味，而且這些品種的辣椒的辣味能夠很好的刺激人體的腸胃功能，能在一定程度上起到促進消化的作用。 但對于一些不太能吃辣的人但是又想吃檸檬雞爪的人來說，是可以不放辣的，只是檸檬雞爪的口味會受到一點影響，可以選擇加入適量的糖進去，這樣制作出來的酸酸甜甜的檸檬雞爪也很好吃。
檸檬雞爪沒有小米椒怎么辦
泡椒、螺絲椒、辣椒油等。 小米椒味道辛辣，其中富含VC，胡蘿卜素、蛋白質、糖類、以及多種礦物質等營養成分，食用后能有溫中健胃等多種功效，在檸檬雞爪中加入小米辣不僅能夠提高檸檬雞爪的辣味，還能使檸檬雞爪的營養更加豐富。 而在制作檸檬雞爪的時候，如果沒有小米椒，可以選擇同樣辣味比較高的其他品種的辣椒來進行替代，如泡椒，螺絲椒、辣椒油等也都是可以的。
檸檬雞爪要放什么配料
鹽、糖、生抽、陳醋、蒜、小米椒、姜、香菜、料酒等。 檸檬雞爪的主要配料可分為兩大類，一類是為了幫助檸檬雞爪去除腥味的姜、料酒、陳醋等，加入這些材料都能使雞爪帶有的腥味有所降低，使檸檬雞爪的口感更好。 而另一類則是用來豐富檸檬雞爪味道的配料，如鹽、白糖、小米椒、生抽等，這些帶有不同口味的調料混合在一起，能使檸檬雞爪的味道豐富，口感更佳，但具體的配料選擇，就可以根據自己的口味喜好來決定了。
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