珍珠奶茶是為經典的奶茶飲品，其味道甘甜醇香，口感絲滑軟彈，深受男女青年的喜愛，而且自己制作珍珠奶茶也非常簡單，那么，珍珠奶茶用什么奶呢？
珍珠奶茶用什么奶
平時喝的普通純牛奶就可以。 珍珠奶茶的主要材料就是珍珠，茶葉，牛奶，一般奶茶店多用奶粉、奶精為主，而自制奶茶的話用純牛奶、煉奶、淡奶為好，鮮味更濃，營養更好，尤其是純脂牛奶，其含有的脂肪量稍高些，加熱后，奶香味更濃郁，比奶精、奶粉等做出來的奶茶更好喝。
做奶茶為什么要用淡奶
因為成本低一些。 鮮牛奶的售價性對于奶精（植脂末）、植脂奶、淡奶要偏高，從追求利益的角度來首，淡奶更實惠，而且方便存儲，鮮牛奶保鮮期較短，而且濃度低，調配奶茶使用量較高，一般只在自制奶茶中使用，但奶茶店幾乎用淡奶、煉乳較多。
珍珠奶茶茶葉要炒嗎
可以炒也可以不炒。 珍珠奶茶所放的茶葉一般為紅茶，味道甘醇微甜，入鍋炒制后茶香更濃郁，但也可以不炒，直接煮開茶，倒入牛奶或淡奶，然后加糖即可，但要記住里面的茶葉要用過濾網將其過濾掉，再放入冷卻的珍珠，以免殘留的茶葉影響奶茶口感。
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