近，有一道菜叫“海帶芽”特別火，有大海超級食物美名，那么海帶芽冷湯怎么做？
海帶芽冷湯怎么做
原料：海帶芽7克、小黃瓜1/2條、開水3杯;白芝麻2小匙、蒜泥2小匙、白醋5大匙、砂糖1大匙、鹽巴少許
1、海帶芽先泡冷水10分鐘后洗凈;
2、小黃瓜洗凈切絲;
3、準(zhǔn)備3杯白開水加入調(diào)味料及海帶芽即可。一般放冷藏食用;
4、食用前撒上黃瓜絲，也可加入冰塊。
海帶芽冷湯的做法
原料：海帶芽 滑子菇、豆芽菜、雞蛋、小西紅柿 、鹽、雞精、胡椒粉
1、將小蔥切成末，西紅柿切開，雞蛋入碗中打散，豆芽菜洗凈，海帶芽剪斷備用;
2、坐鍋點(diǎn)火倒入水，水開后放入海帶芽、滑子菇大火燉2-3分鐘，加入胡椒粉、雞精、鹽調(diào)味，放入豆芽，待豆芽煮熟后倒入雞蛋、西紅柿，撒上蔥末、淋香油即可。
海帶芽熱量高嗎
以營養(yǎng)分析來說，熱量低且充滿膠質(zhì)、礦物質(zhì)的海帶芽，是很適合現(xiàn)代人的美容健康食品。海帶芽富含可溶性纖維，比一般纖維更容易消化吸收，協(xié)助排便順暢。的優(yōu)點(diǎn)是，海帶芽熱量低，作為宵夜點(diǎn)心不用擔(dān)心發(fā)胖，很適合愛美的女性。
海帶芽怎么吃健康
海帶芽與醋很對味，醋可讓海帶芽軟化，可以試試用醋涼拌海帶芽或是韓式海帶涼湯。加上冰塊的海帶涼湯，可以突顯醋的酸味，口感更清爽。海帶芽可以防發(fā)，同時配合按摩應(yīng)該是有一定效果。
簡單來說就是，海帶又硬又厚，海帶芽則又薄又軟又不規(guī)則，吃日本味噌湯和沙拉時常會搭配！以上就是為大家介紹的海帶芽冷湯怎么做。