清爽的冬瓜還能去除排骨的油膩和熱氣，既滿足了吃貨的味蕾，還不容易胖。下面為大家介紹冬瓜排骨湯的營養(yǎng)價值。
冬瓜排骨湯的營養(yǎng)價值
排骨-豬排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。
冬瓜-冬瓜是營養(yǎng)價值很高的蔬菜。營養(yǎng)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，每百克冬瓜含蛋白質(zhì)0.4克、碳類1.9克、鈣19毫克、磷12毫克、鐵0.2毫克及多種維生素，特別是維生素c的。
冬瓜排骨湯功效與作用
冬瓜排骨湯的功效具有消熱解毒、消腫和去署等多種功效，冬瓜排骨湯吃起來味道清淡，而且利于清熱，對上還有緩解功效，而且適用于一些溫勢多發(fā)性的疾病，
冬瓜排骨湯的功效不少，主要是以保健為主，有這方面需求的人群可以多關(guān)注。另外冬瓜的皮和籽也有很高的藥用價值，在煲湯的時候適量加入也是很不錯的選擇。不過，需要注意的是，孕婦是不能吃冬瓜排骨湯的。
冬瓜排骨湯的做法
1.骨頭用清水泡兩小時去血水，中途換水幾次
2.海帶提前泡開
3.泡后的排骨洗后放入壓力鍋，冬瓜切塊放入，再放入大蔥段和姜片
4.加水，放入洗后的海帶塊，干辣椒，花椒，蓋上蓋，按上程序
tips:排骨一定要事先泡去血水，如果實在沒有時間泡，那么就要焯水。
冬瓜排骨湯，冬瓜和排骨的營養(yǎng)價值都很豐富，兩者搭配起來，真是養(yǎng)顏美容的神級美味！以上就是為大家介紹的冬瓜排骨湯的營養(yǎng)價值。