天氣一冷，就愛三三兩兩，圍坐抱團。大家伙一起待著的時光，就差美食了，出門怕冷，就用羊肉湯溫暖迎冬！那么羊肉湯可以放香菇嗎？
羊肉湯可以放香菇嗎
當然可以。香菇豆腐羊肉湯是家常菜菜譜之一，以豆腐為制作主料，香菇豆腐羊肉湯的烹飪技巧以煨菜為主，口味屬于咸鮮味。香菇豆腐羊肉湯的特色：清淡，味鮮。
香菇羊肉湯做法
主料
羊肉(瘦)500克豆腐(南)300克。
輔料
腌雪里蕻75克香菇(鮮)75克粉絲50克香菜15克。
調料
鹽5克味精2克料酒15克大蔥10克姜5克花椒2克。
制作方法
1、羊肉切成片；
2、豆腐切成4厘米長、2厘米寬、1厘米厚的片；
3、香菜洗凈，切成3厘米長的段；
4、沙鍋洗凈，放入羊肉及水，用大火煮開，撇去浮沫；
5、再用小火煮至四成熟時，放豆腐，加入精鹽、料酒、蔥段、姜片、花椒水，待七成熟，再加入香菇、粉絲、雪里蕻；
6、小火再煨20分鐘加入味精、香油、菜段即成。香菇豆腐羊肉湯制作提示花椒水制作方法：制作花椒水時，以1兩花椒6斤水的比例，提前一天燒開，并浸泡一晚即可。
一碗湯汁奶白，熱氣騰騰的羊肉湯了，配上一小撮的蔥花香菜，幾片耙軟濃香的羊肉，大概就是這個冬日里幸福的滋味了。以上就是為大家介紹的羊肉湯可以放香菇嗎。