紅酒兌什么好喝，為什么紅酒要醒一下

紅酒是經自然發酵釀造出來的果酒，氣味芳香，質感厚重，但是還是有很多人不習慣紅酒的口感，所以喝的時候會兌點別的東西喝，那紅酒兌什么好喝？為什么紅酒要醒一下？

紅酒兌什么好喝

碳酸飲料 碳酸飲料一般甜度都比較高，恰好可以中和掉紅酒的苦澀味，而且一般紅酒兌完碳酸飲料后也基本只剩碳酸飲料的味道，所以很多人基本這樣嘗試之后還是會選擇單純喝紅酒。

紅牛 像紅牛這種功能性飲料和碳酸飲料不相同，因為它通常都富含電解質，一般用作快速補充能量，如果和紅酒兌到一起，口感會變得非常好，但是也極易喝多，飲用紅酒適量就好。

果汁 紅酒里兌果汁來喝，在甜味的基礎上增加一絲絲酸味，非常適合喜歡酸甜口的人。

為什么紅酒要醒一下

1、因為紅酒的釀造是一整顆葡萄發酵，既沒有去皮也沒有去籽，而葡萄皮上非常容易滋生細菌，所以就會添加二氧化硫來做殺菌劑和抗氧化劑，二氧化硫是極易揮發的，在紅酒密封發酵過程中殺菌抗氧化，打開飲用的時候二氧化硫就會揮發掉，而醒酒就是等待二氧化硫揮發干凈的過程，從而讓紅酒的香氣散發出來。

2、因為沒有紅酒是葡萄連皮帶籽的一起進行發酵，所以葡萄籽發酵后會釋放出單寧，單寧味道是非常苦澀的，但是單寧同樣有著很好的抗氧化作用，而醒酒接是讓單寧接觸空氣氧化。

喝了沒醒的紅酒會怎么樣

不會怎么樣，只是會影響口感。 因為沒有紅酒是葡萄連皮帶籽的一起進行發酵，所以葡萄籽發酵后會釋放出單寧，單寧味道是非常苦澀的，而醒酒接是讓單寧接觸空氣氧化從而去除苦澀味，沒醒的紅酒一般苦澀味比較重。