今天去超市買了幾根玉米，那生玉米在常溫下一般能放多長時間呢？又是為什么玉米蒸熟之后吃起來會更硬呢？讓我們一起來看看吧。
生玉米常溫下能放幾天
一周左右。 買回來的新鮮玉米如果直接放置在室溫下的話，建議一周左右就要吃掉，因為玉米放置時間一久就會不新鮮，并且玉米當(dāng)中水分還會慢慢流失，導(dǎo)致玉米變干，這樣的玉米吃起來口感會大打折扣。 如果想讓玉米保存更久的話，建議將其放冰箱冷藏保存，這樣能保存3-4周左右不會壞。
為什么蒸出來的玉米很硬
蒸的時間過久 在蒸玉米的時候一定要控制好時間，一般水開后蒸10-20分鐘左右即可，如果加熱時間太長的話，玉米當(dāng)中的水分就會慢慢流失，從而會導(dǎo)致玉米的口感發(fā)干，并且在加熱過程中還會對其營養(yǎng)成分造成破壞。 玉米太老了 另外在購買玉米的時候盡量選擇嫩一點(diǎn)的，這樣蒸出來的玉米口感才會更嫩更甜，如果玉米本身比較老的話，蒸出來口感就會發(fā)硬。
玉米怎么蒸又嫩又好吃
帶皮蒸 在蒸玉米的時候不要將皮全剝掉，可以留下里面的葉子，因為這個葉子有一定的保護(hù)作用，能減少玉米中水分的流失，這樣蒸出來的玉米口感才會更嫩更甜。 冷水下鍋 在蒸玉米的時候盡量冷水下鍋，這樣能讓玉米隨著水溫一起慢慢加熱，可以讓玉米受熱更加均勻，同時還能保留住玉米鮮嫩香甜的口感。如果直接熱水下鍋的話，玉米突然受熱也很容易發(fā)硬。
玉米蒸熟后可以放到第二天吃嗎
可以。 玉米蒸熟之后是可以留到第二天再吃的，但前提是要保存好，建議將其放電飯煲中密封保存，或者是用保鮮膜包好放冰箱冷藏保存，以防止細(xì)菌滋生。得到第二天吃之前重新蒸一下或者煮一下即可。