草莓的營養價值是很高的，既可以保護視力，還可以促進消化，草莓的功效還是很不錯的。那么草莓應該如何進行挑選呢？草莓應該要怎么保存呢？
草莓如何挑選
1、看外形：質量好的草莓一般個頭是比較小的，而且是呈現比較有規律整齊的圓錐形外觀，挑選草莓時不宜挑選個頭過大的草莓，不要挑選外觀畸形的草莓。
2、聞味道：好吃的草莓聞起來有一股淡淡的草莓清香味，不好的草莓不然就是聞起來完全沒味道，不然就是草莓味道特別的重，還有一種異味。
3、看顏色：好的草莓顏色是鮮紅均勻的，也富有光澤，草莓表面的顆粒顏色是金黃色，不要挑選顏色過于鮮亮的草莓，也不要挑選帶有青色的草莓。
4、試手感：質量好的草莓拿在手中，富有彈性，手感偏硬，質量差的草莓是完全沒有彈性，質量也比較輕，所以挑選草莓需要逐個抓在手中掂量手感。
草莓怎么保存好
1、草莓要洗干凈食用，清洗的草莓要一次性吃完，沒有洗的草莓可放冰箱保存1-2天。
2、保存草莓不宜在溫度高的地方，草莓水分高，失水就會干縮壞掉，可以把草莓裝進密封袋里放冰箱保存。
3、不要食用保存時間太長的草莓，清洗草莓建議用淘米水，然后用流動的水沖洗干凈即可。
半熟的草莓放幾天能熟嗎
一般是能熟的。草莓如果沒有完全熟的話，是幾天是可以熟的，將半生的草莓集中放到一個袋子里，密封放置，如果草莓成熟度相對較高，那么放置2天左右，一般就能催熟，而成熟度低的水果，可能要放4天，甚至更久，在催熟過程中，要注意草莓是否已經催熟成功，因為熟了的草莓放久了會很快腐爛。
草莓吃了會不會過敏
吃草莓是否容易過敏還得看自己的身體體質。部分人群屬于過敏體質，平時就對花粉、塵埃、異體蛋白等表現出過敏反應，這類人群不適合食用草莓，容易引起過敏，正常人吃草莓不會出現過敏現象。
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來源：5號網