松子鴿蛋湯的做法

    專家的研究發現，松子的營養價值很高，富含不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻油酸等。松子還含有大量礦物質如鈣、鐵、磷、鉀等，能給機體組織提供豐富的營養成分，強壯筋骨，疲勞，對老年人保健有極大的益處。松子中所含的維生素E，有很好的軟化血管、延緩衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士們潤膚美容的理想食物。松子也可以制成各種美食哦。  
    原料：海松子40克，鴿蛋20個，水發香菇25克，水發木耳15克，鮮菜心30克，雞骨250克，味精1克，蔥花3克，食鹽4克，醋1毫升，胡椒粉0．5克。  
    做法：海松子洗凈，打碎，入鍋，加清水、雞骨熬成湯汁700毫升～800毫升，濾去渣、殼、骨，留松雞湯待用。鴿蛋煮熟，去殼待用。水發香菇、水發木耳、鮮菜心一并洗凈。香菇切成薄片，入湯鍋氽幾分鐘；木耳撕成小朵，入沸水中氽一下。凈鍋置中火上，下松雞湯燒沸，加香菇片、木耳、鮮菜心、煮熟的鴿蛋、胡椒粉、味精、醋、蔥花，盛于湯盆內即成。  
    食用方法：佐餐食用，每日1～2次，每次150毫升～200毫升。  
    功效：滋養強精，回春不老。適用于青年人保持青春活力，美容養膚。