節(jié)后元宵選購兩技巧

    元宵節(jié)已經(jīng)過去了，在那一天我們吃了湯圓、元宵，但是湯圓、元宵并非只有在元宵節(jié)的時(shí)候才可以吃。平時(shí)的時(shí)候我們想吃也可以自己動(dòng)手做或者去超市里購買。好的元宵可以給我們提供豐富的營(yíng)養(yǎng)。那么元宵應(yīng)該怎么挑選呢？下面小編就來告訴你挑選元宵的注意事項(xiàng)。
　　凍裂的元宵營(yíng)養(yǎng)打折
　　好的元宵色澤潔白，無雜點(diǎn)，形狀渾圓。而劣質(zhì)的元宵顏色暗淡不均勻，形狀也不規(guī)則。然后觀察元宵是否有裂痕，因?yàn)槔鋬黾夹g(shù)的原因，元宵很容易開裂。這樣元宵的水分和養(yǎng)分損失都是比較大的。另外，可以用手指輕輕的摸一下元宵，如果元宵發(fā)軟，則說明已經(jīng)解凍，這樣元宵的口感和營(yíng)養(yǎng)都會(huì)大打折扣。
　　色彩不均勻的彩色元宵不要買
　　對(duì)于市場(chǎng)上出現(xiàn)的一些彩色元宵，要學(xué)會(huì)鑒別其中是否有色素：一是從色彩上判斷，含有色素的產(chǎn)品顏色較重，色彩可能不夠均勻，呈 顆粒狀。二是如果煮出的湯圓褪色，別吃。
　　提醒
　　在吃元宵的時(shí)候，不能再吃其他的含糖高的食品了，同時(shí)還要減少主食的攝入。一些腸胃功能較弱的人在吃了湯圓之后會(huì)出現(xiàn)泛酸、燒心等胃食管反流問題。所以，元宵不要吃的太飽，吃完后也不要馬上就躺下，活動(dòng)兩個(gè)小時(shí)之后再睡覺。