三個飲食搭配原則幫助孩子平衡飲食

    專家表示，如果想要讓自己的孩子不挑食、不偏食、不厭食、不吃零食，家長就應該在膳食營養方面多下工 夫一定要讓孩子養成良好的飲食習慣，做到平衡飲食。
　　一、主食和副食要搭配合理：有些孩子家長以為孩子多吃大魚大肉少吃飯才能增強體質，但其實這種做法是非常錯誤的。因為主食和副食的營養成分完全不一樣。主食的營養成分主要是碳水化合物，營養素的比例占55% -65%,既經濟又實惠。另外，主食中的B族維生素含量比較高，而動物性食物是沒有的。專家提示，孩子正處于成 長和發育階段，因此，主食和副食的搭配一定要合理，比例也要得當，這樣才能孩子攝取的營養成分均衡全 面。
　　家長如果按照谷類、蔬菜、肉類為5:2:1的比例給孩子搭配飲食，相信孩子的身體一定會健康。如果孩子只 喜歡吃肉類菜肴，而忽視蔬菜的攝入，身體內的膳食纖維、維生素和礦物質等營養都會攝入不足，而時間久了， 則會誘發心腦血管疾病、糖尿病以及通風病。如果只吃蔬菜而忽視了肉類食物的攝入，體內的蛋白質就會缺失， 這樣也會影響孩子的成長發育和智力發育的。
　　二、粗糧細糧搭配合理：細糧的口感好，但營養成分遠遠低于粗糧，細糧經過加工后，維生素B、礦物質等 營養成分就會流失。而粗糧營養豐富，同時還可以提高牙齒的拒絕能力，有利于牙齒的健康。任何一種食物都滿 足不了人體所需的營養成分，只有把各種食物搭配在一起，才能滿足身體健康的需要。
　　三、酸堿不平衡容易得病：食物分兩種，一種是酸性食物，一種是堿性食物。雞、鴨、魚、肉、蛋、碳酸飲 料、酒類和主食等屬于酸性食物，而水果和蔬菜等屬于堿性食物。專家提示，身體細胞是需要均衡的營養的 ,因此，食用的食物要達到酸堿平衡才行，否則就會損害身體健康。