端午節還未到，粽子已經上市了，端午節人人都愛吃粽子，并且粽子南北方各有不同。哪個更好吃些呢？下面咱們來看看。
小曼谷 泰式粽子有新意
粽子好吃的內餡是精髓，但在泰國就 有些道不同不相為謀了，這里對粽葉的要求遠大于餡料，選擇恰當，獨特的香氣也能為粽子加分不少。 小曼谷的香蘭葉粽雖然無餡但能吃出清香，的功臣當屬外 面的香蘭葉。先用香蘭葉水浸泡糯米，再用葉片當外衣，從里到外都是天然的芳香味道 ，適合喜歡自然清甜的食客嘗試。還有黑米紅豆的粽子有著泰式風范，關鍵 在于主料黑糯米是純正泰國血統，營養價值高出白糯米數倍，紅豆鑲嵌 在糯米中粒粒分明，與椰糖的奶甜味道搭配，便是一道經典甜品。
點評：在小曼谷的店內還能吃到混合咸肉、花生、咸蛋黃、臘腸的粽子，四種油香十足的原料能出品什么立體味道，估計只有親身嘗試才能體會 了。
常湘匯 粽界老前輩
湖南汨羅傳說是粽子的發源地，可謂粽界老前輩，店里的本地師傅不僅在菜品上追求原汁原味，連粽子也都是地道家鄉做法。不能錯過的是湖南 臘肉粽，這個傳統的品種將湖南臘肉包裹其中。色澤紅亮的肉片用煙熏方 法制作，去其油膩，難得的是嚼在嘴里那份脆爽勁兒與米的軟糯不起沖突 ，有著層次分明的口感。這里的排骨紅豆粽也是市面少見的品種，選用肋排達到厚實肉感， 還有紅豆的清香滲入其中。許多人都吃過湖南的咸粽，對 甜粽卻知之甚少。蓮蓉的口味相對較甜，配合普洱更合適，吃完軟綿細滑的餡就勢喝口茶，粽子也可以是一 味地道茶點。
點評：家常小菜雪里紅炒肉沫也被做成粽餡，咸香的味道讓人不自覺就會吃多，一定要適量控制。
雙紫粽 鼎泰豐豆沙粽
鼎泰豐的粽子可謂歷史悠久，長方形的粽子造型獨特，制作工序很復雜，每一個細節都力求精益求精，所以也讓這里的各種美食都獲得好評。要 說這粽子就得 先說粽葉，鼎泰豐的粽葉選自鶴峰，空運至京。糯米也經過細致篩選，捆粽子的方式更是有嚴格的標準，這讓粽子的成型更為統一，就 如這里著名的小籠包一樣，每顆粽子不僅好吃還很美觀。
當然，今年新款的雙紫粽子，選用了紫薯和紫米，兩者組合不僅讓粽子色澤討喜，同時也有很高的營養價值，紫薯含有大量維生素，又是能 手，同時還有利于塑身，而紫米可以滋陰。紫薯餡兒制作復雜，將其蒸熟搗泥翻炒制成紫番薯泥，再放于紫米、糯米中央，煮熟后，剝開綠色的 粽葉，一口下去，紫薯的甜潤細膩與紫米的軟糯合二為一。
點評：因為食材難覓和工序復雜，這紫色的好味道自然限量，只有在端午節才會供應。所以，要品嘗就早點出手吧！另有外帶禮盒，一盒六只， 三種口味。
科力淮揚村 江南粽子唇齒留香
江南不僅景色靈秀，就連菜品都出落得水靈，自成一派。科力淮揚村的環境古樸精致，鏤空木花窗欞與店內小亭相映成趣，每晚還有現場演奏更 顯詩意。江南 粽子負盛名，大半是與它變幻多樣的餡料有關，這里能吃到10多種不同風味，雖然外皮一樣，其中的乾坤卻是剝開才能發現。咸鴨蛋 與肉結合巧妙，蛋黃的沙膩 多油與鮮嫩豬肉搭配， 更像相見恨晚的知己。類似口感的栗子鮮肉粽以清甜代替咸香，軟綿口感是上好糯米的證明。適 合情人共享的是棗泥豆沙粽，身為甜粽關鍵不能讓人膩口，用少許豬 油炒出的豆沙混合金絲棗泥，既解了饞又補養氣血。帶點異域情調的咖喱牛肉粽 將吃法多元化，保留傳統江南風情的同時混合微微刺激的東南亞味道，是夏日開胃不 錯的選擇。
點評：江南粽子雖是聞者留香，但也要適度食用，油香十足的效果的確勾人食欲，但難以消化也是的弊端。
功德林 素食者的樂園
功德林是素食主義者的樂園，一道道精美菜品都有葷菜之名，卻沒葷菜之實，粽子是這里的經典中式點心，也和仿葷脫不了聯系。大豆蛋白質先 用羅漢果及秘 制香料浸泡，再用小火慢熬吸收湯汁，做好之后已經是肉香濃郁，放進薄薄的油皮中，香腸就正式成型了。脆脆的口感也與香腸極為相 似，裹在糯米中，完全分辨不 出真假。相比之下，素云腿片的細膩更合老年人的口味。糯米先用酒曲浸泡一天，讓米芯都充滿酒的微酸香氣，而后將 整片素云腿與之混合，包進粽葉。看著一盤冒著熱氣的仿葷粽子，四溢的香氣就足夠讓人迫不及待了。
點評：除了仿葷的口味，女士還對紫米粽情有獨鐘。紫米豆沙、紫米小棗不僅賣相好看，富含的營養也是眾所周知。薄薄一層糯米里全是豆沙餡 料，完全可以用薄皮大餡來形容。
金鼎軒 粵式小點惹人愛
金鼎軒是粵食的經典食地，無論是廣式茶點還是熱菜冷盤都是南方滋味。單不說廣派粽子有多少擁護的粉絲，就是那份全家齊聚一起過傳統節日 的氛圍都足夠讓人早早惦記了。粽子中裹蒸粽算個特例，不僅體積比其他種類大許多，豐富的餡料也讓人稱奇。一個粽子包含 綠豆、蓮子、腰豆 、板栗、蝦干、干貝、五花肉、咸蛋黃等近10種原料，經過分別加工組合到一起。繁雜的工序聽起來就很唬人，難怪咸香十足。若在家，自 己包 咸肉粽總喜歡用鹵過的豬肉作為原料，不過正宗做法還得用鮮肉進行腌制，肥瘦均勻的五花肉切成半指厚，拌入紫蘇葉，滿滿地包進糯米中，餡足料 多，保管讓 人過癮。
點評：對于喜歡清淡口味的人來說，這兩款粽子的確有些吃不消，八寶粽和小棗粽的出現就是專為這些人預備的，再蘸些白糖一起食用。