什么果蔬汁降血糖？山藥汁、番石榴汁、芹菜汁、桑椹汁、白蘿卜汁、苦瓜汁等能抑制人體對(duì)糖類的吸收，糖尿病飲食過程中配合降糖果汁能起到很好的控制作用，并且這些果蔬汁可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分。
山藥中所含的特殊的黏性成分由黏蛋白這種糖分和蛋白質(zhì)的復(fù)合體構(gòu)成，山藥里面的黏蛋白屬于多糖類食物纖維的一種，是物體發(fā)黏的根本原因。其覆蓋在物體表面，能夠抑制人體對(duì)糖類的吸收。
番石榴汁含較高的維生素A、C、纖維質(zhì)及磷、鉀、鈣、鎂等微量元素，另外果實(shí)也富含蛋白質(zhì)和脂質(zhì)。常吃能抗老化，排出體內(nèi)毒素、促進(jìn)新陳代謝、調(diào)節(jié)生理機(jī)能、常保身體健康，是糖尿病患者水果。
芹菜含有豐富的蛋白質(zhì)和大量的纖維素，具有健胃、、、、止血、的作用，芹菜汁中含有豐富的纖維素，有降低血壓和血糖的作用。
桑椹汁降血糖，桑椹中含有脂肪酸，主要由亞油酸、硬脂肪酸及油酸組成，具有分解脂肪、降低血脂、防止血管硬化或動(dòng)脈硬化、高血壓等。特別有益于控制血糖，新加坡已將桑椹作為糖尿病的食品。