米線，相信我們都不陌生，對于它的食用同樣的是方便快捷，同時也是受到了人們很大的關注，在我們平時的生活中更是有很多人的喜愛，那么，你是否知道米線怎么做呢？下面就讓我們和小編一起來看看米線怎么做，米線的制作方法。
米線怎么做
1、準備一碗米線。
2、材料洗凈后，韭菜切3厘米長的段，大頭菜切絲，火腿腸切片，姜切片備用。
3、取一口砂鍋，倒入一碗水，放入姜片和1支濃醇雞汁高湯燒開。
4、米線倒入砂鍋中煮。
5、一一打入鴿蛋煮。
6、放入大頭菜絲和火腿腸煮一分鐘。
7、放入韭菜段即可關火。
8、食時調入適量的生抽和喜歡的調味品即可。
米線的營養價值：
米線，為一種食物，古烹飪書《食次》之中，記米線為“粲”.人們習慣叫米線“酸漿米線”、“酸粉”、“干米線”、“米粉”.其含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質及酵素等，具有熟透迅速、均勻，耐煮不爛，爽口滑嫩，煮后湯水不濁，易于消化的特點，特別適合火鍋和休閑快餐食用。
質量好的米線是有營養的。米線含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質及酵素等，具有熟透迅速、均勻，耐煮不爛，爽口滑嫩，煮后湯水不濁，易于消化的特點，特別適合火鍋和休閑快餐食用。
提示：米線在泡制過程中營養容易流失，因此米線需搭配各種蔬菜、肉、蛋和凋料，來增加營養。 “有人說吃一碗過橋米線相當于吃一個塑料袋”, 這個說法沒有科學依據，除非米線是假冒偽劣。
這就是米線的制作了，在我們平時的生活中，想要把生活過的精致，而了解各種美味的制作是少不了的，那么，對于米線怎么做，米線的制作方法，你是否學會了呢？